果子の１１月１６日
2006-11-16
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買って来ました♪
ボジョレー・ヌーヴォー
＆
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー！
大好きなサンタンドレも。
のだめカンタービレのＣＤを聞きながら今晩飲みます！！
入稿前の食卓
2006-10-24
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こんにちは！果子です。
総子ちゃんも書いてますが、
12月１日発売のレストラン特集の入稿が近づいてきました。
取材も終わり残すは原稿書き。
実は、
私とっても繊細
なのです。音があると集中できないので、
原稿を書くときは、
事務所に出社しないで自宅にこもって仕事をするのです。
それでも、
もともと文才のない私。
原稿書きは苦手で苦手で・・・。
連日、真っ白なパソコンの画面の前で唸っています。
そんな時、
私は朝から煮込み料理を作るんです。
おでんだったり、
ビーフシチューだったり、
ポトフだったり・・・。
家にいるのでコトコト、じっくり、とろ火で朝から晩まで煮込みます。
そうやって煮込み料理を作ると、
原稿はできなかったけど、
おいしいお料理ができたから、
今日はムダな一日じゃなかった！
有意義な一日だった！
と思えるのですよ。＜それを世間では現実逃避といいます。
今日はホールトマトを使って野菜たぁ〜〜っぷりのミネストローネを作りました。
おいしいプレモルと一緒にいっただきまぁ〜〜っす！
明日は原稿もできますよ〜に。
夏休み最後のイベント
2006-08-28
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こんにちは！果子です！！
夏休み最後の週末、
我が家は毎年恒例、
子どもの友達ファミリーと海の公園でＢＢＱをしました。
海の公園は遠浅の砂浜。
潮干狩りをしたり、
海でめいっぱい泳いだり、
岩場では蟹釣りをしたり・・・
みんなが１日夢中になって遊んでいました。
大人になっても忘れられない楽しい１日
になってくれたら嬉しいな。親は炭火で焼けたおいしいおつまみをいただきながら、
アルコールを堪能。
今年のメニューの一押しは、
このカツオのたたきです！！
カツオのお刺身をアルミホイルで包み、
更に濡らした新聞紙で包んで炭火の中に突っ込んでおくだけ！
それだけで、
中は半生なのに、
ほんのり熱が通って旨みが凝縮したおいしいカツオのたたきになっているのです。
お醤油にみじん切りのニンニクとおろし生姜を混ぜたタレをたっぷりつけて、
いっただきまぁ〜〜す
カツオ独特の臭みも消えて、
カツオ嫌いの子ども大喜びで食べていました。
そして、このー１９６℃の初摘み＜桃＞
この時期、つめたぁ〜〜く冷やした旬の桃に齧りつくと、
あぁ〜夏だなぁ〜って気がしますよね。
ー１９６℃の初摘み＜桃＞は、
その感動が丸々ギュッとつまったお酒でした。
旬の桃のみずみずしさと、
甘さが口の中にぱぁ〜〜と広がります。
ちょっと辛めのカツオのタタキとベストマッチでした。
夜は花火大会。
ＢＢＱ上の目の前の特設打ち上げ会場から3,500発の花火が上がりました。
頭上にあがる花火には、
子ども達だけでなく、
大人も圧倒されていました。
視界全部が花火で埋まるんですよー。
楽しかったぁ〜〜〜。
でも、
これで夏も終わりかと思うとちょっぴり寂しい気もします。
暑い夏は暑い国のお料理で乗り切ろう♪PART２
2006-08-22
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こんにちは！果子です！！
横浜の夏は暑い！！
こんな暑いとお料理作るのも面倒・・・
そんなときはチキンライス。
といってもケチャップで作るおなじみのチキンライスではなく、
鶏のスープでご飯を炊き込んで作るシンガポールのチキンライスです。
塩を振って一晩おいた鶏もも肉を、
ネギ、生姜と一緒に煮てスープを作ります。
ナンプラー、
バターで炒めたお米、
上で作ったスープを入れて炊飯器で炊いて出来上がり。
チョー簡単！！
鶏肉はお好みのソースをかけていただきます。
私はチリソースをかけて、
ご飯と鶏肉を混ぜていっただきまぁ〜〜す。
おいしいですよ。
アジアのお料理はおいしいけれど、
ついついビールが進んじゃうのがネックです(^^;
ダイエット、ダイエット〜〜〜
果子の夏休み
2006-08-21
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こんにちは！果子です。
みなさんの夏休みはいかがでしたか？
私は毎年日本海に面した実家へ帰省します。
私の田舎の海は水が澄んでいてとってもきれいなんですよ。
足元を魚が泳いで行くのがはっきり見ることができます。
そんな海辺で食べたランチが上の写真。
子ども達が大好きなスパムおにぎりを作っていきました。
でも、
なぜか海の家で売っているメニューに惹かれるんですよねー。
特にこの冷めて伸びきったヤキソバが、
なーぜーかー美味しいのです。
海ＭＡＧＩＣ！
パラシュート花火は２０連発。
砂浜で子ども達がパラシュートを追って走り回っていました。
こんな花火ができるのも人が少ない田舎の海ならではです。
帰省中はダイエットもお休み。
他にも食べたものをちょこっと紹介。
そして、
今が旬の岩牡蠣。
海の側の市場で選んだ岩牡蠣をその場で剥いてもらいます。なんと、この大きさで250円！！
取れたての岩牡蠣は、
ぷりっぷりっでクリーミー。
口の中に潮の香りが広がります。
夕ご飯は母が腕を奮ってくれました。
新鮮なお刺身がいぃ〜〜っぱい。
好きなお刺身を選んで手巻き寿司にして食べました。
鯛のお刺身はもちろん美味しいのですが、
鯛のあらを使ったお吸い物が、
絶品なのです。
昆布と鯛のあらでとったお出汁に、
豆腐とジュンサイを浮かべていただきます。
あぁ〜〜、うまぁ〜〜い。
ジュンサイの酢の物もこの季節ならではなのです。
食べて、
飲んで、
食べて、
飲んで・・・・
この１週間で２ｋｇ太っちゃいました。
せっかく６．４ｋｇ痩せたのに。
でも、おいしいものを食べて太ったんだから、
悔いはないです！
心を入れ替えて、またダイエットと仕事に頑張ります！
FINE BREWで夏を乗り切ろう！
2006-07-15
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こんには！夏は目前、ダイエット崖っぷちの果子です。
毎日、ムシムシした日が続きますね。
会社から帰ってくるともう汗だく。
これから夕ご飯の準備をして、
洗濯物を片付けて、
お風呂の準備をして・・・と考えると、
フラリと旅に出たくなっちゃいます。
気合を入れて、
フル稼働ですべて終え、
ＴＶの前に座って一息。
あぁぁぁ、きゅーーーっ！とビールが飲みたぁぁぁぁい！！
でも、ダイエット中の私は飲めません(;_;)
しかーし、そんな私の味方はこれ！
ＦＩＮＥ ＢＲＥＷ
１本飲んでもカロリーは50kcalちょっと。
しかも、
ビールを飲んだぁぁ！！って気になれます。
おつまみも低カロリーで。
三代目 茂蔵の超柔豆腐です。
お箸でもてないこのお豆腐はスプーンですくって食べます。
なんともクリーミーでお豆腐じゃないみたい。
子ども達に見つかるとすぐ食べられちゃうので、
いつも冷蔵庫の奥にこっそり隠して、
みんなが寝静まってから頑張った自分へのご褒美に食べるのです。
三代目 茂蔵のお豆腐はこちらで手に入ります。
はなさんのタコライス
2006-07-03
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あっつぃ〜〜い！
ご飯作るのも面倒〜〜！
私はダイエットになるけど、
子ども達はお腹空かせて待っている。
何より今からこんなじゃ家族みんな夏バテしちゃいそう。
あぁ〜〜どうしうよう〜〜〜！！
とウダウダしてたら、
おいしそうなレシピを見つけちゃいました。
はなのVERY BERRY DIARYのタコライスです。
タコライス大好きな我が家は早速真似しちゃいました。
簡単にできておいしい〜〜！！
我が家の定番レシピになりそうです(^^)
チリソースをかけて、ちょっと辛くしていただきました。
タコライスにはやっぱりビール！
ダイエット中でも安心のDietで、
夏を乗り切るぞ！
父の日にプレミアムモルツ
2006-06-07
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こんにちは！果子です。
６月１８日は父の日ですね。
みなさんはもうプレゼント
用意しましたか？私は昨日母とこっそり電話で相談して今年のプレゼントを甚平に決めました。
会社帰りにデパートを覗くと、
ちょうど扇子がセットになった甚平を見つけたので即ＧＥＴ！
食品売り場では父の日パッケージのプレミアムモルツを見つけたので、こちらも即決で購入しました(^^)v
今年の甚平にはちょっとしたサプライズが。
実は長男とお揃いなんです。
長男も「甚平が欲しい」と言っていたので、
いっそお揃いにしちゃえ！と。
男の子が欲しかったのに女の子しか生まれなかった父は、
初孫で男の子の長男を溺愛しています
長男も優しいおじいちゃんが大好きなので、
おじいちゃんとお揃いの甚平と聞いて喜んで着ていました。
父も、夏休み帰省しておんなじ甚平を着ている長男を見たら喜ぶだろうなぁ〜。
楽しみです。
果子の母の日
2006-05-17
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こんにちは！果子です！！
小麦ちゃんの母の日のプレゼント、
読んでいてうるうる来ちゃいました。
女の子はかわいい
ですね。でも、
男の子だってかわいいんです！
我が家の次男は母の日にカレーを作ってくれました。タマネギを切っていて涙が止まらなくなった次男は、
押し入れからゴソゴソとゴーグルを探し出してきて、
ゴーグルをかけてのカレー作りです。
かわいい〜〜♪
ね、ね、かわいいでしょう？！
カレーを作り終えたら、
いつの間にか外へ・・・。
プレミアムモルツと赤ワインを買ってきてくれたのです!
部活のランキング戦で１日留守にしていた長男からお小遣いを預かっていたようで、２人のお小遣いからの心のこもったプレゼントでした。
我が家の母の日は、
毎年
赤いカーネーションではなく赤いワイン！
花より団子ではなく、
花より
ワインの母なのです。渋谷のＶＩＲＯＮのパンと一緒にプレミアムモルツで乾杯
。赤ワインは大切にとっておきます。
パパに飲まれないようしっかり名前を書いてね。
簡単エスニック ナシゴレン
2006-05-13
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総子です。
ＧＷ明けの１週間、すごーく長く感じませんでした？
総子は毎日お仕事に行くのがつらくって…。
やっと週末、ほっとしてる人達も多いですよね。
でも主婦業に休日なし！
特にお昼ご飯は大変です。
朝ごはんの後片付けをして、家の中をちょっと片付けたらもうお昼。
子どもたちは「お腹すいたよ〜」と催促するし、
手間はかけたくないし…で、
わが家はいつもスパゲティー
とチャーハンとうどんとヤキソバのローテーション。でもだんだん飽きてきちゃうんですよね。
ということで、時々目先を変えるために使う手がエスニック。
今日のお昼はナシゴレン。
輸入食材店でよく見かけるナシゴレンペーストを使えば、すごーく簡単にできます。
そこにちょっと一手間かけて、キュウリとトマトとクルプックを添えれば、本格的。
そういえばキュウリのギザギザってどうやってつけてるか知ってます？
なんとフォークでキュウリにギギーッと線をつけるんですよ。
やってみるとけっこう難しくて、なかなか上手にはできません。
クルプックはインドネシアのえびせん。
これまた輸入食材店で売ってます。
ちょっと手間がかかるけど、一枚ずつ油に入れて、ふわっと膨らんできたらさっとあげて…と丁寧に揚げていくのが美味しく作るコツ。
いつもいっぱい作るんだけど、あっという間にみんな食べてしまいます。
今日もお昼が終わってからもソファーでごろごろしながらモルツとクルプック。
バリの海を思い出しながら、極上の午後を過しました。
果子
麦子
酔子
泡子
梅子
実子
祭子