初夏の味覚、ホワイトアスパラガス
2006-04-16
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こんにちは、果子です。
お肉やお魚も好きだけど、
おいしいお野菜が大好きな果子は、
旬の野菜を見逃しません。
仕事の途中、八百屋さんの前を通ったらホワイトアスパラガスが出てました！
グリーンアスパラガスと違って生のホワイアスパラガスが食べられるのは、初夏の短い間だけ。
早速買って事務所に戻りました。
私が持っているホワイトアスパラガスを見て
「ホワイトアスパラガスって生もあるの？」
「え？ホワイトアスパラガスって缶詰の中に生えるんじゃないの？」
というスタッフ・・・(^^;
缶詰のホワイトアスパラガスも美味しいけれど、
生のホワイトアスパラガスは歯ごたえも楽しめるし、
ほろ苦さの中にある甘みも味わえて最高なのです
おいしく食べるコツは、とにかく早く調理すること！
畑から採ってきてそのまま茹でるのが一番おいしいとか。
鮮度が命の野菜なのです。
果子は半熟の目玉焼きを乗せて、
黄身と白身をソースのように絡めて食べるのがお気に入り。
一緒に飲むのは・・・と冷蔵庫をゴソゴソ。
繊細なホワイトアスパラの味を消さずに、
上手に引き立ててくれそうなお酒・・・
チュラディアのロックに決定！
チュラディアはビンもかわいいし、
ウコンが入っていて健康によさそうだし、
そして・・・何より美味しい！
し・か・も
口の中で広がるシークワーサーの爽やかな酸味は、どんなおつまみにもピッタリなお酒なのです！
甘くないチュラディアは主人もお気に入りのようで、
油断するとすぐ飲まれちゃうのです。
まだ残っていてよかったー。
５月になると北海道のホワイトアスパラガスが八百屋の店頭に並びます。
見かけたら是非試してみてくださいね。
大阪の味！たこべえ
2006-04-06
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総子です。
みなさん、お花見堪能しましたか？
果子ちゃんの撮った八幡山公園の写真、きれいでしたね〜。
先週末、我が家は大阪の実家に里帰り。
京都にお花見に行こうと楽しみにしていたのに、な、なんと今年は関西の方が桜の開花が遅いんです。
私達が行った時は寒くて寒くて…桜もほとんど咲いていませんでした。
しくしく…
残念だな〜なんて思いながら横浜に戻ってきたら、すでにこちらの桜は散り始め！
結局お花見出来ずじまいです。
今週末関西に行かれる方がいたら、きっと満開の桜に２度目のお花見を楽しめますよ〜。
さて、大阪土産を編集室に持っていくと、
「こんなビールが飲みたくなるものを持ってきちゃダメ！」
と編集長からお叱り？の声。
たしかにビールに合うかも…ということで、
事務所の冷蔵庫にあったモルツ（だれの?）と記念撮影。
でも残念ながら仕事中なので飲めませ〜ん。
ホントおいしいんですよ〜「たこべえ」。
大阪土産におススメです。
麦子のお楽しみ ちゅらでぃあ
2006-04-05
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こんにちは。麦子です。
夕食時にはついついビール
を飲んでしまう麦子ですが、夕食後にほっと一息、
のんびりとテレビ
を見ながらまたまた飲みたくなってしまいます。そんなときにおすすめなのはこのちゅらでぃあ。
シークアーサーとウコン、そして泡盛も入ったリキュールなので麦子はシンプルにロックで飲むのが大好きです。
もちろん、琉球ガラスのお気に入りのグラスでいただきます。
春先はあざやかな緑の豆類がでまわりますよね、グリーンピース、スナックえんどう、そら豆etc。
どれも美味しいですが、中でも麦子はそら豆が大好きです。
そら豆って茹で加減が難しいと思いませんか？ざるにあげてしばらくするとすぐシワシワになってしまうのですよ。
お店で頂くような、ふっくらツヤツヤのそら豆になんとか近づけたい！と思って毎回試行錯誤している麦子です。
でもでもちょっと見てくださいよ〜、今年初挑戦のそら豆だったのですが、あまりシワがないと思いませんか？
えへへ、今回は今まで一番の出来です！
うれしぃ〜！
なんだか食べるのがもったいなくなりました
それから麦子のはまっているおつまみは、横に並んでいるピーせんとクリームチーズ。
ピーせんにクリームチーズをちょっとつけて食べるのです。
でも、か〜な〜りカロリーが高め・・・なのですが、やみつきになるうまさなのでございます。
家事と仕事から開放されて、このおつまみとちゅらでぃあで過ごす至福のひととき。
麦子のささやかな夜の楽しみなのでした
ヘルシーチューハイにはヘルシーおつまみで♪
2006-03-25
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こんにちは！果子です！！
スーパーを覗いたら、
なんと大好物のアボカドが２個で150円！と大特価でした。
迷わず買い物カゴへ！
さてさて、どうやって食べようかなぁ〜。
グラタンにしてもいいし、
マグロのぶつ切りをあわせてポキ風にしてもいいし、
とウロウロしていたら、
同じく特売のマグロのたたきを発見！
これと一緒に食べよ〜とお料理が決定。
これから薄着になる春に向けて、
ダイエットを意識し始めたのでヘルシーな組み合わせに自分でも満足。
ところが！
レジに向かう途中、お酒売り場の前を通ったら、
飲みたいモードにスイッチが入ってしまいました
ダイエットしたいのに〜
でも、飲みたい〜〜。
悩む私の前に新発売のカロリ。が！
アロエ＆マスカット、アセロラ＆ローズヒップ。
迷ったから２種類とも買っちゃいました
カロリー５０％オフだもの。
２本飲んでも１本のカロリーってことよね？
好きなものを我慢してもダイエットは続かないわよね？ね？と、
自分を
納得させる私…。
とにかく〜おいしくてカロリーの低いカロリ。
アロエにアセロラ、ローズヒップなんて、
美容にもよさそう！
カロリ。のおかげでダイエット頑張れそうです。
２種類の味ということで、
お料理も
アボカドとマグロのたたき、アボカド納豆の２種類にしました。
こってりした味わいのアボカドは、
さっぱり味のカロリ。にピッタリでした。
モルツを飲みながらキューバを食べよう！
2006-03-21
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こんにちは！果子です。
ＷＢＣの決勝見ながらブログ書いています！
野球観戦といったらビールでしょう！
おつまみは・・・そりゃキューバ料理！！
早速キューバを食べちゃいます！！
熱々揚げたてのフリトゥーラ・マランガ（サトイモの揚げ物）を頬張りながら、
冷たく冷やしたモルツをグビグビ！
最高の休日です。
これで日本が勝ったら極上の休日になるのですが・・・。
牡蠣のオイル漬け
2006-02-27
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お久しぶりです。
前回恵方巻きをご紹介した総子です。
実は私、料理とお酒は好きだけど、写真は苦手。
恵方巻きのときも、とっても大変だったんですよ。
おなかをすかせた子ども達を待たせて、念のために撮った写真を見てみると、全然ピントがあってない！
何度撮り直しても恵方巻きはピンボケ
気がつけばどの写真も全部、モルツにピントが合ってるんです。
何で？！デジカメって私の願望まで写してしまうの？
ぶーぶー言ってる子ども達を黙らせて、深呼吸して、精神統一。
モルツのことは忘れて、恵方巻きにだけ気持ちを集中したら、やっと何とか一枚まともな写真が撮れました
（果子が「逆光だ〜」って騒いでたけど、そんなこと気にしない！）
さてさて今日はダンナが海外出張中。
冷蔵庫で冷えひえの−196℃の初ルビーグレープフルーツを1人で楽しんでます。
缶を見て、中味もうす緑色かな？なんて思ったんだけど、開けてみるときれいな淡いルビー色。
見てるだけでもおいしそ〜
果子は初イチゴをシャンパングラスで飲んでいたけど、やっぱりチューハイはグビグビ飲まなくっちゃ！ってことで、グラスも大振り。
一口飲むと…グレープフルーツのフレッシュでキリッとした味わいが最高！
これは美味しいおつまみを一緒に食べなきゃもったいない！？
冷蔵庫を覗くと、とっておきのチーズとブラックペッパーたっぷりのサラミ、それから２日前に作ったカキのオイル漬けが･･･。
どれにしようかな…うーん、やっぱりここはカキでしょう。
ぷっくり濃厚なカキの味わいと、グレープフルーツのほろ苦さがベストマッチでおいしい！
思わず2本目の缶に手が伸びてしまいました。
牡蠣のオイル漬けの作り方は続きから
ジョッキ生とチクワのマヨネーズ焼き
2006-02-22
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こんにちは！果子でぇ〜す。
サントリー ジョキ生！！
発売されたんですね！！
果子と一緒で新商品大好きの主人が、
コンビニで見つけた！と言って嬉しそうに買ってきてくれました。
早速、冷蔵庫の中からおつまみを・・・・
ない！
おつまみになりそうなものがない！！
明日のお弁当用のチクワしかない〜〜！！
でも、果子はめげません！
おいしいビールを飲むためなら無い知恵しぼっておつまみ考えます。
そして出来たのがチクワのマヨネーズ焼き。
これで、ジョッキ生を堪能できます！
ビールでもない！
発泡酒でもない！！
第３のビール？？？
ジョッキ生、
飲みまぁ〜〜す！！
グビグビグビ・・・
・・・ビールっすけど
この味はビールですよぉ〜！！
この値段で、この味！
大満足の果子夫婦でした。
チクワのマヨネーズ焼きのレシピは続きから
さわやか春生と林林（りんりん）餃子♪
2006-02-20
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こんにちは！果子でぇ〜っす！！
やっとビタミンママ23号の入稿が無事終わりました！
発売は３月１日。
０，１，２，３歳児ママ まるごと応援号！です。
保育園、ベビーシッターサービス、習い事、公園、アミューズメント、盛りだくさんの内容になっているので、楽しみに待っていてくださいね！！
さぁ〜て、入稿も終わったことだし、
今日はビールでかんぱぁ〜い！！だな。
麦子が飲んでいた春生買って家に帰り、
夕ご飯のおかずはどうしようかなぁ〜と悩んでいたら・・・
♪ぎょうざ〜〜ぎょうざ〜〜（石焼イモのメロディで）♪の声が！
これは時々聞くけど何？
餃子屋さん・・・よね？
よし！麦子も餃子は春生とよくあう！と言ってたし、
今日の夕ご飯はこれに決めた！！と、
次男を連れて早速買いに行きました。
車で売りに来ている林林餃子は12個で500円。
ちょっと高いかな・・・と感じたけど一口食べてビックリ！
美味しい！！
子ども達も主人も
「美味しい！美味しい！！」と凄い勢いで食べちゃいました。
専門店の餃子とも家庭の餃子とも違う、
なんとも不思議なおいしさ！！
車の中には家庭用のガス台。
おじさんがフライパンで焼いてくれる餃子は、
家庭の味に近いんだけど、
ちょっと家庭では出せそうにないおいしさです。
モチモチして食べ応えのある皮（厚いわけじゃないんですよ）が絶品！！
焼いてない餃子も売ってたので、
もっと買っておけばよかったーー
さわやかな春生との相性もバッチリ！
春生はすっきりして、
とぉ〜っても飲みやすいので、
味の濃い餃子の旨さがひきたつんです♪
あぁ〜〜至福のとき！
つらい仕事も、この一杯のためにがんばれるぅ〜〜！って感じ
林林（りんりん）餃子についてもっと詳しく知りたい人は続きから
砂肝のヤキトリ
2006-02-08
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こんにちは、果子です！
果子の大好物に砂肝のヤキトリがあります。
砂肝ってとっても安いんですよ！
下ごしらえがちょっと大変だけど、
焼きたて、
熱々のヤキトリは、
もぉ〜〜最高です！！
しかも！
これだけ作って材料費260円！！（安）
浮いたお金でプレミアムモルツ！！
私って賢い主婦でしょ？
果子
麦子
酔子
泡子
梅子
実子
祭子