夏休み最後のイベント
2006-08-28
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こんにちは！果子です！！
夏休み最後の週末、
我が家は毎年恒例、
子どもの友達ファミリーと海の公園でＢＢＱをしました。
海の公園は遠浅の砂浜。
潮干狩りをしたり、
海でめいっぱい泳いだり、
岩場では蟹釣りをしたり・・・
みんなが１日夢中になって遊んでいました。
大人になっても忘れられない楽しい１日
になってくれたら嬉しいな。親は炭火で焼けたおいしいおつまみをいただきながら、
アルコールを堪能。
今年のメニューの一押しは、
このカツオのたたきです！！
カツオのお刺身をアルミホイルで包み、
更に濡らした新聞紙で包んで炭火の中に突っ込んでおくだけ！
それだけで、
中は半生なのに、
ほんのり熱が通って旨みが凝縮したおいしいカツオのたたきになっているのです。
お醤油にみじん切りのニンニクとおろし生姜を混ぜたタレをたっぷりつけて、
いっただきまぁ〜〜す
カツオ独特の臭みも消えて、
カツオ嫌いの子ども大喜びで食べていました。
そして、このー１９６℃の初摘み＜桃＞
この時期、つめたぁ〜〜く冷やした旬の桃に齧りつくと、
あぁ〜夏だなぁ〜って気がしますよね。
ー１９６℃の初摘み＜桃＞は、
その感動が丸々ギュッとつまったお酒でした。
旬の桃のみずみずしさと、
甘さが口の中にぱぁ〜〜と広がります。
ちょっと辛めのカツオのタタキとベストマッチでした。
夜は花火大会。
ＢＢＱ上の目の前の特設打ち上げ会場から3,500発の花火が上がりました。
頭上にあがる花火には、
子ども達だけでなく、
大人も圧倒されていました。
視界全部が花火で埋まるんですよー。
楽しかったぁ〜〜〜。
でも、
これで夏も終わりかと思うとちょっぴり寂しい気もします。
BBQ＆海＆酒
）
果子
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梅子
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