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2010.09.27 (Mon)

秋と言えばやっぱり!

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highball.jpg

肴子こんにちは、肴子です。

風も涼しくなって、秋がやってきましたね
苦しい夏の暑さからようやく解放されて、食欲満開です(笑)


今日魚屋さんで見つけたのは、

秋刀魚と鱸(スズキ)。

秋刀魚は少しだけ安くなって150円でしたよ。
それでも去年と比べたら高い!けど、
秋にはやっぱり秋刀魚が食べたいですよね~。
スズキはどうやって食べたらいいかな、
と魚屋さんに聞いてみたところ

「フライにするとフィレオフィッシュみたいでおいしいですよ」

とアドバイスされたので、買ってみました

お料理前にまずは、

ハイボールを一杯(笑)ん?

グラスで飲むつもりが、結局、
一缶グビグビと呑んでしまいました
まったりと、角瓶でおいしいハイボール研究も好きですけど、
自宅で気軽にウィスキーが楽しめるのスタイルもいいですね

さて、まずはスズキ

suzuki_ankake.jpg

実は、先日購入したこの器をなかなか使う機会がなかったので、
器に合うお料理を探していました
ちょっとだけ深さがあるから
あんかけならいいかもー
フライを作るつもりだったけど急きょ変更です。

子どもはあんかけ嫌いかなー、大丈夫かなーと思いながら出したら

「ウマー!!

と大好評

やるなースズキ!


秋刀魚はキムチ煮に。

sanma_kimuchi.jpg

コチュジャンを入れると美味しいのですが、
肴子夫は辛いのが苦手なので、
ちょっと甘めにして味噌を隠し味に入れてみました。

こちらもなかなかウマ―!


山芋とオクラのねぎ味噌添えを作り、
今日のおつまみに。

okura.jpg



そして、秋といえばやっぱり

ぶどう

horoyoi_budou.jpg


発見!新発売の「ほろよいぶどうサワ―」

ぶどう大好きな子肴たちが「ぶどうだー!」と騒ぐ中、

「ジュースじゃありませーん、お酒です。」と一人占め

もうすぐ田舎から美味しいぶどうが届くから待っててね


肴子は、一足お先に
爽やかシュワシュワぶどうを楽しみました









テーマ : - ジャンル : グルメ

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