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2009.09.02 (Wed)

09SUMMERも終わりです

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Kako1.jpg


果子
こんにちは、果子です。


気がつけば、もう9月。
子ども達が大きくなり、
しかも今年は受験生がいたので
夏休みだからといって家族で出かける事もなく、
なぁ~~~んとなく終わってしまった、09SUMMERです。

つまんなぁ~~い

せめて何か夏を感じることを・・・と思い立ち
家の中を見回すと
実家から送られてきた大量の夏野菜が
これを使って夏らしい食卓にしてみました(^^)



Kako2.jpg
まずは定番のラタトゥイユ
ナス、パプリカ、タマネギ、トマト、ピーマン、そして、我が家はキュウリを入れちゃいます。コトコト弱火で煮込むと、野菜だけなのにとっても美味(^^) 野菜嫌いの子ども達もラタトゥイユは大好き。冷蔵庫で冷たく冷やして、いっただっきまぁ~す!

お次はゴーヤのサラダ
塩もみしたゴーヤをゴマ油と塩昆布で和えて出来上がり♪ ゴーヤの苦味がたまりません!! 旦那や子どもは「苦い苦い」と言ってあんまり食べてくれませんでしたが私はおいしくってモリモリ食べちゃいました ゴーヤの苦味が好きな人にはオススメ!



一緒にいただくお酒も夏らしく
カロリ。 シトラスフルーツキッス
グレープフルーツとオレンジの爽やかさが夏の暑さを忘れさせてくれそう!
ほんのり甘いのはマスカットなんですって。
今しか味わえない、夏の期間限定商品です。

なんとなく気分的に落ち着かなかった今年の夏。
来年は晴れ晴れとした気分で心ゆくまで飲みたぁ~~い! と思う果子でした


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