ほんのりなごめる ３％
2009-05-27
いつも応援ありがとうございます。これからもヨロシクお願いします。
こんにちは、泡子です。
我が家のパパ
の趣味は、キャンプの他にもたくさん。その一つが、「釣り」。
この間の釣果は「メジナ」でした。
メジナって何？ と思う方も多いかと。
スズキ目メジナ科のこの魚
スーパーではあまり見かけませんが、
釣り人の間では、その引きの強さから人気のある魚なんです。
あれ・・・？？ いつの間にか詳しくなってる・・・
そして本日の夕食は、メジナの中華風蒸し物に決定〜
もちろん台所に立つのは、パパ。
ウロコ取りや内臓の処理から始まって、長ネギやショウガもトントンと。
白髪ネギは私がヘルプで入ります。
大きなお鍋にお湯を沸かして、魚を蒸すだけでOK。
でも、味付けは秘伝（私にも教えてくれないんですよ〜
）。
蒸し上がった魚をお皿に盛りつけ、白髪ネギ、そして香草をたっぷり載せ、
秘伝のタレを。
そしてさらに熱した油をジュワッと回しかけて
出来上がりです〜。
（あ、上にあるのはお玉です^^;）
本日のお酒は、新発売の「ほろよい もも」。
明日からの仕事に備えて、ほんのり心地よくお酒を楽しめるポイントは
アルコール分３％にあります！
ももの優しい味わいが、料理にピッタリ。
はぁ〜なごみます〜
後片付けもやってくれると嬉しいのだけれど、
とっても美味しいお魚を釣ってきて、料理してくれたことへ感謝して
食後は洗い物の旅へと出た泡子でした
果子
麦子
酔子
泡子
梅子
実子
祭子
呑子