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2008.10.10 (Fri)

梅太夫のお誕生日

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-196℃白ぶどう

梅子こんにちは、梅子です。
金木犀の香りが、秋の訪れを感じさせてくれますね。

先週、梅太夫がお誕生日だったので、
家族4人でパーティーをしました。

梅子からは毎年恒例「夕食なんでも作ります」プレゼントということで、
リクエストをうけて、せっせと作りました。

お刺身好きな梅太夫。
カルパッチョソースも自家製です。
たっぷりのオリーブオイルににんにくを入れ、弱火でじっくり香りを引きだします。
火から下ろして、赤ワイン、ワインビネガー、隠し味に少しだけみりんを入れ、
ひとまぜしてから、再び加熱して出来上がり。

生ハムのきゅうり巻き小梅たちも大好きな
生ハムきゅうり巻きには、
なんとピーマンを巻いたものを3つだけ入れておきます。
案外分からないでしょ。



ロシアンルーレット生ハムで、特にピーマン嫌いな子どもたちが、
キャーキャー言いながら、選ぶのに盛り上がります。


アボカドの和え物アボカド、トマト、レモン、クレイジーソルトの和え物は、
アボカドの皮を器代わりに使います。







モルツのハーフ梅太夫のバースデー
スペシャルビールは、
モルツとザ・プレミアムモルツ黒ビールとで、
ハーフ&ハーフにします。






ビール党の方は、ぜひお試しください。
なぜかジョッキがある我が家。冷凍庫でキンキンに冷やして、静かにビールを注ぎます。
贅沢な呑み方~~~。本当においしいです。


ブドウ好きの梅子は、-196℃氷結白ブドウ。 
カリフォルニア産プリンセス種という白ブドウをつかっているので
白ブドウのみずみずしさが、とてもさわやかで、お刺身に合いました。

そうそう、子どもちたからは、梅太夫にお手紙のプレゼントがありました。
「パパ、41歳おめでとう、41歳って、もうおっさんだね!」という出だし
これ以降は、、、ご想像におまかせします。

テーマ : ♪おすすめ♪ - ジャンル : グルメ

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