タンドリーチキン！
2008-04-11
いつも応援ありがとうございます。これからもヨロシクお願いします。
こんにちは、総子です。総子の夫は月のうち半分は海外に出張
に行きます。時々思い出したようにお土産
を買ってきてくれるのですが、これがなかなか楽しみなのです
。最近の大ヒットが、ニューデリーに駐在している
日本人の奥様方御用達のスパイス屋さんのスパイス詰め合わせ。
スパイスは「タンドリーチキン用」「マイルドカレー用」「ホットカレー用」
「マサラティー用」と用途に合わせてすでにブレンドされています。
しかも日本語の料理レシピ付き！
これなら不精な私でも料理できそう
。ということで、そのスパイスを使ってタンドリーチキンを作りました。とはいっても、
塩コショウしてレモン汁を振りかけた鶏肉を
ヨーグルトと「タンドリーマサラ」に漬け込んで
オーブンで焼くだけ。
最後にガラムマサラとレモン汁で味を調えます。
すごーく簡単で、それなのにレストラン顔負けの本格的なお味！
さすが本場インドのスパイスの威力です。
ミネストローネスープとスモークサーモンのサラダを添えて、
子ども達と一緒にいただきま〜す！
普段夫のいない夕食は、ダイエットのためにアルコールご法度にしているのですが、
これは絶対モルツだ〜〜と、禁を破って一缶あけました
。あー美味しい
！ピリッと香辛料が利いたチキンに、モルツ
がすすむすすむ。
あっという間にグラスが空き、
思わず2本目に手が伸びてしまいました。
かわいそうに夫は、美味しいタンドリーチキンを食べる前に、
また次の出張に旅立っていきました
。帰ってくる頃にまた作ってあげるから、今度も素敵なお土産待ってるよ〜〜
！
果子
麦子
酔子
泡子
梅子
実子
祭子