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2007.12.25 (Tue)

イブも好きですが、クリスマス当日も好きです!

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umeko1225-1

梅子こんにちは、梅子です。
今年もあとわずかですね!



我が家は、イブよりもクリスマス当日のほうが盛り上がります
というもの、子梅たちもクリスマスのプレゼントを
サンタさんにもらっていて、毎年イブよりも浮かれ気分!

イブより25日のクリスマス当日に
頑張ってクリスマスメニューをつくる梅子です。

今年は、ローストチキン、シンプルな塩コショウ味。
ホタテのカルパッチョ。
サーモンのマリネ。
エビのカクテル。

umeko1225-2この中で簡単で梅子ファミリーに好評なのが、
エビのカクテルです。

彩のきれいなパプリカと小梅たちの好きなきゅうりを角切りに。
200ccの水に固形コンソメを1つ入れ、
弱火で溶かしながら、沸騰させずにゼラチンを適量いれ
1時間ほど冷やしたコンソメゼリーをきれいに盛り付けるだけ。

そして、麦子ファミリーと同じフレシネコルドンネグロ
冷やしてメリークリスマス!と乾杯。
ドライで辛口、きりっとしたのどごしが、
梅子お手製のクリスマスディナーにとても合うのです。

umeko1225-3今年のサンタさんは、
小梅たちが枕元に用意した
クッキーも食べてくれ、
お願いしていたプレゼントも届けてくれました。




小梅たちの興奮したお話を聞きながら、
梅太夫とゆっくりフレシネコルドンネグロを飲むのでした。
「うん、今年もいい一年だったね~」とほろ酔いの梅子に、
「まだ大掃除があるよ!」という梅太夫の一言!
一気に現実に引き戻されたのでした

「そうだ!来年はサンタさんに「お掃除券」を頼もう!」と言って
「それはないし…」と厳しく家族につっこまれた梅子でした。

サンタさ~~~ん、やっぱりだめですかね~

テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

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