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2007.10.02 (Tue)

お好み焼きwith モルツ

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umeko1002-2

梅子こんにちは、梅子です。
暑さがまだまだ厳しい毎日ですが、
さすがに朝晩の涼しさと鈴虫の鳴き声が、
秋の気配を感じさせてくれますね。

梅子は夏が去るのをひそかに待ってました!
実は、熱い熱いお好み焼きが食べたかったのです。

我が家は、関西風のお好み焼き
umeko0930-2キャベツ・イカ・ぶた・天かす・卵
そして山芋をすった生地
山芋をすりおろし、花かつおでとって冷やしたダシで
小麦粉をときます。

このダシがポイント。お水で作ったものとはおいしさが断然違ってくるのです。

そして、混ぜ方にもコツが!
絶対にぐるぐる時間をかけて混ぜないこと
かんかんか~んとボウルの底からさくっと数回
下から上に混ぜるだけ。
てこで押さえつけたいところをぐっとがまんして
じっくり焼けば、ふんわりおいしいお好み焼きのできあがり。

そしてなんといっても、お好み焼きwith モルツです
熱いお好み焼きをふ~ふ~しながら、
冷えたモルツをぐいっと飲むと、
あ~幸せってこのことなのね~と思いつつ、
次はおつまみ作りにかかります(早っ)

お好み焼きで使うイカを多めに購入。
さばくときに、わたをきれいにとっておき、
鉄板でイカとわたをささっと炒めます。
これだけで、おつまみ一品。

そして、またプシュっとモルツの缶がいい音をたてるのでした。
あ~幸せ

空きのモルツはまだまだ増える 梅子の秋の夜でした
山田く~んザブトン!?
umeko0930-3なんと今、笑点の長袖Tシャツがあたるそう
ザブトンもらえなくても、Tシャツ当たるかな^^

テーマ : ビール - ジャンル : グルメ

EDIT  |  10:00  |  梅子  |  TB(0)  |  CM(1)  |  Top↑

Comment

★ここは

サントリーさんのページですか?
とってもおしゃれですね
うさりんこ |  2007.10.05(金) 11:58 |  URL |  【コメント編集】

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