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2007.04.02 (Mon)

お花見してきました♪

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お花見弁当


総子


週末はお花見桜日和でしたね。
みなさんいかが過しました?

総子の家では金曜日の夜、
ダンナが珍しく
「明日みんなでお花見に行くぞ~!」
と誘ってくれました。

やったぁ!お花見しながらランチできるお店でも予約してくれたのかしら?
公園でお花見したあと、お店でゆっくりお食事もいいな。
いやいやデパ地下のおいし~いお弁当を買って、
桜の木の下で食べる方が楽しいかも…
なんてワクワク考えていたら、
「やっぱり鶏の唐揚げははずせないな。あとは卵焼きとおにぎりと…」
とつぶやくダンナの声。
えぇ~っ、それって私にお弁当を作れってこと?!
さーっとテンションが下がったけど、まっ誘ってくれるだけいいか。

何も準備してないから材料もろくにないよ~と思いつつ、
冷蔵庫にあるありあわせの材料で作りました、お花見弁当。
前の晩からニンニク醤油にしっかり漬け込んだ鶏の唐揚げ
ねぎの細切と梅肉をそれぞれ豚の薄切り肉で巻いて揚げたトンカツ
新じゃがの素揚げとふわふわのダシ巻き卵
そしておにぎりはシャケと梅干。
品数が少なくて彩りもイマイチだけど、味は最高!
おまけにモルツとも相性もぴったり。
ちょっと肌寒かったけど、満開の桜の下で、久しぶりに家族そろって春を堪能しました。

満開の桜

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