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2007.03.28 (Wed)

新ジャガでおつまみ♪

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新ジャガ

総子

総子です。

いつも仕事の帰りにスーパーに寄って夕食の買物をします。
最近の野菜売り場は、
いつも同じような野菜が並んでいてあまり季節を感じることができないけど、
それでもウドとか新じゃがを店先で見かけると、
「あ、春なんだなぁ~桜ってうれしくなりますね。

今日は気分が「絶対ビール!!」だったので、
絹さやと新じゃがを買い込んで、
鶏とポテトのガーリックソテー。

たっぷりのオリーブオイルでニンニクをじっくり炒めながら香りを出し、
素揚げした新じゃがと鶏肉を加えてソテーして、
最後に彩りに絹さやを加えます。
(実は最初から絹さやを入れてしまったので、ちょっとできすぎてしまいました。)
ポテトと鶏肉を一口大に切っておくと火が通りやすいので、
あっという間に出来上がりです。

何の工夫もないごくシンプルな料理なんだけど、
新じゃががおいしくて、
モルツがすすむぅ~。

思わず2本目に手が出てしまいました。
もしかしたらこれって、ダイエットの敵かも…。

そうそう、付け合せは水菜とダイコンとハムのサラダ。
こっちにもニンニクを炒めたオリーブオイルに醤油を加えて熱いうちにジューっと回しかけます。
このドレッシングがおいしくて、どんぶり一杯分くらいはひとりで食べられちゃいます。
あっ、さっとゆでた春キャベツでもおいしいかも…。
今度やってみよう!
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