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2007.03.15 (Thu)

春旨を飲んでみました。

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春旨

麦子

こんにちは、麦子です。

今年は本当に暖かいですよね。来週にはの開花が始まるとか。
これじゃー、4月の入学式にはすっかり桜は散ってしまいますね、残念。

ここ数年、ビールや発泡酒のラベルが季節を教えてくれる気がします。

去年、お酒売り場がピンクになって驚きましたが、今年はこのピンク色をみて、「あー、もうすぐ春なんだな~」と思った麦子です。

早速「春旨」を買ってきました。

野菜売り場には、新じゃが、新たまねぎ、春キャベツ、たけのこと春を感じるお野菜がこれまたいっぱい。
麦子は春野菜の中でも新たまねぎが大好き!
辛味がなくてあまーくやわらかい新たまねぎ。
薄くスライスして水にさらしたあとぎゅっと絞って、かつおぶしをたっぷりかけていただきます。
たまねぎは血液サラサラの効果もあるんですよね。
「春旨」はグラスについだときにほのかに香りがします。
これは「カスケードホップ」を使用しているからだとか。
このやわらかな発泡酒は特に女性におすすめですね。

たまねぎスライスとともに作ったのは切干大根の三杯酢づけ。
実はここには写っていませんが、新じゃがを使ってコロッケも作りました。
揚げ物にはさっぱりした副菜が合いますよね。

春旨と春野菜で、「春」を楽しむ食事となりました。
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