1970-01-01
いつも応援ありがとうございます。これからもヨロシクお願いします。
こんにちは、泡子です。
この間の梅子ちゃんのブログを見て泡子も思いました。
そうなんです、缶チューハイって、
もう１杯いきたいな〜
というときに手が伸びますよね。とりあえずビールが基本の泡子にとって
缶チューハイは家族が寝静まった後、
自分の時間が持てた時のご褒美のお酒
として登場することが多いのです。
そして、梅子ちゃんのセロリの浅漬けも美味しそうでしたね〜。
では、泡子流の簡単セロリおつまみはこちら。
セロリと柿のマヨネーズ和え。
えぇっ！セロリと柿
？と思うでしょ。これが意外にマッチするのです。
作り方も超カンタン
。セロリは薄切りにして、軽く塩を振っておきます。
柿も薄くスライス、そして水気をサッと切ったセロリと共に
マヨネーズを合えるだけ。
ほんの少しのレモン汁と塩少々はお好みで。
作りたてのシャキシャキ感もよし、
また少し冷やして味がしみこんだのも美味。
柿の甘みが隠し味になってます。
「沖縄チューハイ パイナップル」は
甘酸っぱくてトロピカル〜。
それもそのはず！
沖縄産のパイナップルのなかでも、10〜11月に収穫され、
甘みと酸味のバランスが良いと言われる
「秋実(あきみ)」の果汁が使用されています。
さらに、泡子の名前の由来にもなっている
「泡盛」が隠し味に使われていたりと奥が深いお酒なのです。
そういえば、『セロリ』ってその昔は嫌いな野菜の代名詞だったのに、
大人になったら大好きな野菜になってました。
小学生のころ、サイン帳（古っ）に「苦手な食べ物 セロリ」って
書いたっけ・・・。
泡子２号
によると、今はプロフィール帳というんですね。泡子は卒業シーズンに回した記憶があるけど、
今の子ども達はクラス替えごとにせっせと書いているようです
。時代が変わって、呼び名がかわっても
同じような文化が流行るものなのですね〜。
そんな思い出も甦ってきた夜
でした。
果子
麦子
酔子
泡子
梅子
実子
祭子