食欲の秋 到来！
2009-10-12
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こんにちは、果子です。
“食欲の秋”到来ですね!!
先日、友人にCOSTCOに連れて行ってもらいました
我が家は育ち盛り、食べ盛りの男の子が２人もいるので、
こ〜〜んな大量に買ってきてもペロリ♪です
それぞれのお宅でお気に入りの商品があると思いますが
我が家のお気に入りは大きなピザ
こぉ〜〜んな大きくて1,400円はお得ですよねぇ〜
そのままじゃ冷蔵庫に入らないので
1/8にカットして保存しています。
それでも私は1/8カットの１枚でお腹いっぱいになっちゃいます(^^;
他にはキングサーモンもお気に入り。
お刺身はもちろん、
シメジ、シイタケと一緒にバターで炒め
ペシャメルソースと混ぜてチーズを乗せたらオーブントースターで５分。
キングサーモンを使ったお手軽秋味グラタンの出来上がりです
ついでにスペアリブの煮込みも作っちゃいました。
う〜〜ん、ちょっとカロリーオーバー？(^^;
なので、お供のお酒はカロリーセーブでサントリーのカロリ。
この季節限定のカロリ。が出てましたよぉ〜
その名も、
オータムフルーツスペシャリテ 洋なし＆マスカット＆アップル
缶を開けると・・・うん？ この香りは・・・洋なしだ！
一口飲むと・・・やっぱり洋なし!!
へぇ〜、今まで秋というと葡萄やリンゴ、もしくは和梨のイメージだったので、
洋なしのお酒って新しぃ〜
洋なしの味が強烈なんだけど、
後からマスカットやアップルの風味も感じられて、
本当にオータムフルーツ満載♪って感じのカロリ。でした
０９ＳＵＭＭＥＲも終わりです
2009-09-02
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こんにちは、果子です。
気がつけば、もう９月。
子ども達が大きくなり、
しかも今年は受験生がいたので
夏休みだからといって家族で出かける事もなく、
なぁ〜〜〜んとなく終わってしまった、０９ＳＵＭＭＥＲです。
つまんなぁ〜〜い
せめて何か夏を感じることを・・・と思い立ち
家の中を見回すと
実家から送られてきた大量の夏野菜が
これを使って夏らしい食卓にしてみました(^^)
まずは定番のラタトゥイユ。
ナス、パプリカ、タマネギ、トマト、ピーマン、そして、我が家はキュウリを入れちゃいます。コトコト弱火で煮込むと、野菜だけなのにとっても美味(^^)
野菜嫌いの子ども達もラタトゥイユは大好き。冷蔵庫で冷たく冷やして、いっただっきまぁ〜す！お次はゴーヤのサラダ。
塩もみしたゴーヤをゴマ油と塩昆布で和えて出来上がり♪ ゴーヤの苦味がたまりません！！ 旦那や子どもは「苦い苦い
」と言ってあんまり食べてくれませんでしたが私はおいしくってモリモリ食べちゃいました ゴーヤの苦味が好きな人にはオススメ！一緒にいただくお酒も夏らしく
カロリ。 シトラスフルーツキッス♪
グレープフルーツとオレンジの爽やかさが夏の暑さを忘れさせてくれそう！
ほんのり甘いのはマスカットなんですって。
今しか味わえない、夏の期間限定商品です。
なんとなく気分的に落ち着かなかった今年の夏。
来年は晴れ晴れとした気分で心ゆくまで飲みたぁ〜〜い！ と思う果子でした
幻のジョセフィーヌドレッシングをＧＥＴ！
2009-07-17
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こんにちは、果子です。
話題のジョセフィーヌドレッシングを
ついにＧＥＴしました！
注文を受けてから作る完全手作りのドレッシング。
この会社はこのドレッシングしか作っていないんですって。
それだけ丹精こめて作っているんですね
そして、このドレッシング手に入れるのが一苦労。店頭販売もなければ、 ネット通販もありません。
もちろんホームページもありません。
家庭の固定電話から注文するんです。
携帯×、会社の電話×なんだそうです。
しかも注文が殺到しているので、
なかなか電話が繋がりません。
更に最近では紹介者がいなければ購入できないんですって
そんな理由から、幻のドレッシングと呼ばれているんです。
ラッキーにも友達から１本譲ってもらえた
ので早速サラダを食べちゃいました。
季節のハーブと海草エキスをブレンドしたドレッシングは
見た目はサウザンドレッシングぽいけれど
ニンニクの風味が効いたフレンチドレッシングぽい味。
野菜がいくらでも食べられちゃうんです
一緒にいただくのは
カロリ。ゼログリーンシリーズのレモン＆ライム。
果実の爽やかな酸味が口の中に広がります。
クセがないので、どんなお料理にもピッタリですね。
しかも、１缶飲んでも94.5kcal！
サラダとカロリ。で、 なんともヘルシーっぽくないですか
？このジョセフィーヌドレッシング、
サラダだけじゃなく
焼肉のタレやハンバーグや海老フライのソースにも使えるんですよ。
写真はハンバーグを焼いて出た肉汁に
キノコを入れて炒め
ジョセフィーヌドレッシングを混ぜたものです。
なかなか現物に巡りあうことができない、
まるで都市伝説のようなドレッシングのおはなしでした。
パーティーでも、お留守番でも、やっぱりサントリー！
2009-06-03
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こんにちは、果子です。
今日は友人宅でポットラックパーティ
私が持っていくのは・・・
ゴーヤチャンプル
タコのガーリックオイルマリネ
マッシュルームのセゴビア風
マッシュルームのセゴビア風は
たくさんのお料理本を出している 人気ブロガーやみ〜さんのレシピ です。
最近マッシュルームも１パック98円とかで買えちゃう
ので、その分ちょっと高級なオリーブオイルを奮発して、
美味しさアップ
そして
マンゴー、アップル、白ブドウ、赤ブドウ、グレープフルーツ、カシス、ピーチ
と７種類のフルーツがＭＩＸされたカロリ。フルーツレインボーＭＩＸ
と、
マンゴーとホワイトピーチ果汁をブレンドしたカロリ。マンゴーピーチ。
どちらもフルーティで女性にぴったりのカクテルです(^^)
カロリーが低いのも嬉しいですよね。
さて、お留守番をして子守りをしてくれるパパ
にはこちら・・・
ベビーホタテのひもの生姜醤油煮、そして、ザ・ストレート
え
？ 高校生と中学生じゃ子守必要ないでしょって？いやいや、３人目なのですよ。
じゃじゃーん、この子でーす。３月２６日生まれのスコティッシュ・フォールドの男の子なんです
この子の大好物がベビーホタテの貝柱・・・というわけで、
大量に残ったベビーホタテのひものは生姜とお醤油で煮て
パパのおつまみとなったのでした（笑）。
それでは、パーティ行って来まぁ〜〜す
旬を味わう。
2009-03-08
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こんにちは、果子です。
三寒四温という言葉どおり、
暖かくなったかと思ったら寒くなったり・・・と
変なお天気が続いていますね
みなさん、風邪をひいたりしていませんか？
最近はスーパーで１年中なんでも手に入りますが
やはり旬の食材を食べるのが体に一番いいそうです
というわけで、今が旬のお魚メバルと
新ジャガを買ってきました。
おいしいメバルの煮つけを作るコツは
内臓をきれいに取る事。
内臓をきれいに取る私の秘訣は・・・・
お店の人にお願いする 
という事です(^^;
だって、すっごーーい不器用なんですよー
お願いすると無料で下ごしらえしてもらえるので
本当に助かってます（笑）。
買ってきたメバルは塩をふって30分放置。
その後余分な水分をふき取ってから
水150cc、醤油100cc、日本酒100cc、砂糖大さじ５と昆布だしで
甘めの味付けで煮付けにします。
ご飯にもお酒にもあう味ですよねぇ〜
新ジャガは皮ごと煮て、肉ジャガにしました。
今日のお供は、-196℃こだわり果樹園シリーズの中から
白桃をチョイス！
山梨県古屋農園で作られた桃の果汁が
使用されています。
甘いメバルの煮付けに甘いお酒はくどいかなぁ〜、
と思ったけれど、
コッテリした味の煮魚と
-196℃白桃の爽やかな甘さが
相性バッチリでした
白桃の季節とはちょっとずれますが
桃の花はこれからが見ごろ。
春を先取り気分の夕ご飯でした
「限定出荷」で春を先取り！
2009-02-12
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こんにちは、果子です。
お店で見慣れない−１９６℃を発見しました
−１９６℃の こだわり果樹園シリーズ ですって！
白桃、ブラッドオレンジ、とちおとめをの３本を
早速買ってきましたよぉ〜
どれを飲もうかなぁ〜〜と悩んだ末、今日の夕ご飯のお供は
−１９６℃のとちおとめに決定！
缶についている“限定出荷”の文字に
ひかれちゃいました（笑）。
栃木県小松崎農園で大切に育てられたとちおとめを使用しているんですって
グラスに注ぐと
ほんのぉ〜〜〜りピンク色
お味の方は・・・・・・・う〜〜ん、これは意外！
もっといちごいちごした味かと思ったら、
ひかえめな味でした。
口の中にふ〜〜んわりと
いちごの優しい味が広がっていくんです。
これは美味しい
いちごってデザートだから
食事と一緒に飲むのはどうかなぁ〜と思っていたけれど、
これならバッチリです
早速、バーニャカウダと一緒にいただきました。バーニャカウダ、最近よく耳にしますよね。
イタリアのお料理なんです。
オリーブオイルとニンニク、アンチョビ、牛乳で作る温かいソースです。
季節の野菜にこのソースをたぁ〜〜っぷりつけていただきます。
アンチョビの効いたソースで口の中がちょっと塩辛くなったら
ほんのり甘い−１９６℃のとちおとめ。
う〜〜ん、おいしい
我ながらナイスセレクト
みなさんも、ぜひ試してみてくださいね。
−１９６℃のこだわり果樹園シリーズ、
サントリーのホームページを覗いてみたら
他に白ぶどう、ルビーグレープフルーツ、南高梅を発見しました。
飲んでみたぁ〜〜〜い！！
どれも美味しそう
飲んだ方がいたら、ぜひ感想聞かせてくださいね。
ジョッキ生を飲んでみました！！
2008-04-04
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こんにちは！果子です！最近ＴＶで所さんがＣＭしているジョッキ生！
もともとジョッキ生大好きな私はとっても気になっていたんです。
お店を３軒ハシゴして探してきました！（セブンレイブンで売ってました）
おつまみは・・・・串焼きに決定！
ちょうど、おいしい青森のにんにくを１個もらったのです。
国産にんにくの８割は青森で生産されているって知ってましたか？
青森産のにんにくは粒が白くてとってもキレイ
。薄皮をむくとツヤツヤしているんです。
しかも一粒が大きく食べ応えがありそう
。今回は焼き鳥にするので熱の通りをよくするため半分に切って串に刺しました。
ついでに、こちらもいただきもののミニトマト。
トマト特有の青くささがない、
フルーツのようなミニトマトを豚肉に巻いて串に。
牛バラ、豚バラも串に刺して準備はＯＫ。
後は塩コショウしてグリルでじっくり焼きました。
さぁ！ジョッキ生を迎える準備は整いました
！！
大きくなった飲み口を体感するために、ちょっとお行儀が悪いですが
コップに注がず缶から直接飲みます。
熱々の焼き鳥を一口食べたら、
ジョッキ生
をゴクリ！おいし〜〜〜
！！ニンニクも味の濃さにビックリ！
このニンニクを食べると、今までのニンニクは水の中に１日つけていたのでは？
と感じるくらい、旨みがギュッ！と濃縮されたニンニクでした。
そして、ジョッキ生。
今まで以上にスッキリした後味になって、
口の中がさっぱり！爽快な気分になれます。
ゴクゴク飲んじゃいました
！これからおいしい物がたくさん出てきますね。
お供にジョッキ生！
オススメですよ。
簡単、おいしい♪フォンダンショコラ
2008-02-22
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こんにちは！果子です。みなさんはどんなバレンタインを過ごしましたか？
果子は今年フォンダンショコラを作りました(^^)
作り方はとっても簡単
。板チョコ 200g（普通に売っているチョコは１枚70gなので３枚買ってきます）
無塩バター 160gをボールに入れて、湯煎にかけて溶かします。
そこへ卵４個、
グラニュー糖40gを入れて混ぜます。
更に
薄力粉 80g、ココア 大さじ６杯を一緒にしてふるいにかけ、
ボールに入れて混ぜます。
これを紙コップ８個に分けて入れ、
余熱した後の170℃のオーブンで15分焼きます。
フォークで切ると中から熱々のチョコがトロ〜リ。
どんなお店のフォンダンショコラよりも美味しいと
自負しております。はい（笑）
フォンダンショコラと一緒に飲むのは、
バロン・ド・レスタックの赤
。
オーク樽で６ヶ月以上熟成されたワインは、口の中に広がるふくよかな樽の香りが魅力の
“通好み”のワインです。
チョコに負けないドッシリした味わいのワイン。
ステーキやすき焼きなど、お肉によく合うのですが、
私がチョコともう一品に選んだのはお魚。
マグロのユッケにしました。
ごま油、醤油、みりん、にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし、
豆板醤と混ぜて、うずらの卵をのっけて出来上がり
。バロン・ド・レスタックは旦那にも大好評！
1,000円ちょっとで買える本格的な赤ワイン、
オススメですよ。
東京ミッドタウンで避暑！
2007-08-21
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こんにちは！果子です！
夏休み真っ最中！
みなさん、どう過ごされてますか？
我が家は家族で東京ミッドタウンに行ってきました！
ららぽーと横浜やノースポートモールができて、
すっかり都会人の仲間入りをした気でいましたが、
やっぱり大都会は違うわ〜。
見るものなんでも珍しくて、
キョロキョロおのぼりさんのようになってしまいました。
歩きつかれて外に出ると広大な芝生の遥か先になにやら賑やかなスペースが。
期間限定のミッドタウンカフェでした。チケットを買って中に入って一休み。
プレミアムモルツがあったので当然飲みましたよ！！
太陽の下、飲むビール
は最高です！！
子どもはレインボーかき氷。
暑そうに見えるけど、カフェのまわりは水が霧状に噴射されているので、
ひんやり涼しいのです。
（追記：ミストシャワーというのだそうです）
太陽の下もいいけれど、
まわりの夜景を見ながら飲むビールもおいしそう！
週末の夜にはライブも行われているんですよ。
今週金曜日はなんと杉山清貴さんのライブが行われます。
ラーメン甲子園でおいしいビールを飲もう♪PART2
2007-08-11
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こんにちは！果子です。
長かった入稿作業もやっとひと段落。
夏休みに入りました。
夏休み１日目のお昼はこれ。
あいたいのラーメン甲子園の中の好来。
前回のざわわ同様、
今日も生ビール＆おつまみセットを頼んじゃいました。
好来さんの生ビール＆おつまみセットのおつまみは、
キャベツとモヤシとチャシューを独自のタレで炒めた野菜炒め。
これもまたモルツにあうんだなぁ〜〜
私が頼んだラーメンは夏にピッタリ（？）『阿蘇山大噴火』。
辛さのレベルは4種類。
私は２番目に辛い大辛にしました。
一口目から辛くて、
食べ終えてからも汗がとまりませんでした！
こちらもビールがすすみます。
主人はオーソドックスに特選ラーメン。煮玉子やチャーシュ、炙り豚角煮が乗った豪華版です。
しっかり替え玉まで頼んでいました。
スタミナばっちり！
夏を乗り切る体力がついた気がします。
果子
麦子
酔子
泡子
梅子
実子
祭子
呑子