麦夫ハッピーバースデー
2008-04-02
いつも応援ありがとうございます。これからもヨロシクお願いします。
こんにちは、麦子です。毎年毎年夫の誕生日を忘れてしまう麦子です。
小麦
がいつも「ママ、パパのお誕生日どうする？」と聞かれてようやく思い出すなさけない妻
であります。週末にお祝いをすることに
。これも毎度のことなのですが、麦夫に「何が食べたい？」と聞くと
必ず小麦に「小麦ちゃん、何食べたい
？」と聞くのです。私は「麦夫に聞いているのにぃ〜！」と反論するのですが、
小麦命
の麦夫、小麦のリクエスト＝自分のリクエストにするのであります。
小麦が「手巻き寿司が食べたい！」と答えると、
「じゃあ、手巻き寿司にしよう」となるのでありました。
全くあきれて言葉もでません
。ということで、麦夫のお祝いは手巻き寿司
。ららぽーと横浜の大丸まで出かけて、生のまぐろをゲット。
これもまぐろ好きの小麦のために夫が選びました。
お祝いの席は、もちろんプレミアムモルツ
で。お正月以来プレミアムモルツから離れなれなくなってしまった麦子。
そろそろ家計にも響くので・・・と思いつつ、
お祝いをいいことにまたまた買ってしまいました。
きめが細かくこくのある味わいは、
料理を選ばず美味しく味わえますね。
日ごろの感謝をこめたカードとともに、プレゼント
も渡しました。えっ？プレゼントは何かって？それはひ・み・つ！です（笑）。
ＡＷＡ’Ｓ ＤＲＹ 第2弾！
2008-03-09
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こんにちは、麦子です。
総子ちゃんが飲んでいた アワーズドライ。
麦子も早速頂きましたよ〜
！いつもしつこく麦子の好きな飲み物はビール！と
いっておりますが、食事のお供にもまずはビール
。そのあとにチューハイや焼酎を飲むことはもちろんありますが、まずはビール
。でも今度のアワーズは食事とも合う？と聞いていたので、
麦子もモルツをがまんして、アワーズドライをトライ
！今日は麦夫は飲み会でご飯はいらない・・・とのこと
。小麦
が「ふわふわのオムライスが食べたい！」というので、ふわとろオムライスに決定！
鶏肉とたまねぎ、そして欠かせないのがマッシュルーム。
バターで具材を炒めてから、ご飯を入れて更に炒めて
塩コショウとケチャップを混ぜてチキンライスの完成。
卵は一人につき２個。
ちょっと多いけどこれがふわとろのオムライスにするためには欠かせないのです
。フライパンを熱して、バターとちょっとだけオリーブオイルを入れます。
バターだけだと熱したフライパンでバターが焦げてしまうからです。
ときほぐした卵をいっきに入れて強火のままかき混ぜるようにしてオムレツを作ります。
チキンライスの上においたのがこの状態。
包丁で切れ目をいれてオムレツをひらくと、ほーら、ふわとろオムライスの完成
です。 さぁーアワーズドライといたただきます！
「キレ爽快」とうたっているだけあって、とっても爽やかな飲み心地です。
レモンのチューハイのようにすっぱ過ぎず、甘すぎず、
これなら食事の味を邪魔せず美味しくいただけます。
ご飯でも全然合いますよ！
あーー、早く皆さんにも飲んで欲しいです。
これからの季節、とっても美味しく飲めること間違いなしです
！ビビンバを作ってみませんか？
2008-02-26
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ダイエット中の梅子です
。お野菜をたくさん食べれば、
ダイエットに支障はないかな？と
言い訳しながら、今晩はビビンバにしました。
ご飯は最近マイブームな玄米ご飯。
1時間お水に浸して、圧力鍋で炊きます。
栄養価も高いのでおすすめです
。具はもりだくさん。
ひき肉は、にんにくを熱したフライパンで、お酒、お砂糖、みりん、
おしょうゆ、で濃い目の味付けで炒めます。
大根は、千切りにして、お塩でもんでおき、
少し水分がでたら絞って、ごま油、みりん、コチュジャン（韓国の辛みそ）、
薄口しょうゆであえます。
ほうれん草、もやしは、塩茹でし、ごま油、薄口しょうゆ、
塩、ごまであえナムルにします。
ニンジンは千切りにして、ごま油でじっくり炒めながら、
お塩で味付け（これだけでもニンジンの甘みがでておいしい^^）。
玄米ご飯が炊けたら、具を好きなだけのせます。
小梅たちも、好きな具を好きなだけ、楽しそうにのせています。
ビビンバがヘルシーなので、今日はモルツ
にしました。コチュジャンをたくさん入れて、まぜまぜ。
韓国ノリをのせたり、半熟卵を入れてもおいしいです
。ヘルシーダイエットと称して、結局たくさん食べて、
モルツもおかわりしてしまいました。
「さあ、明日から頑張るぞ〜
」と目標体重までには、まだまだ先が長そうです
…。恵方巻き
2008-02-06
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こんにちは、総子です。梅子ちゃんの正統派太巻き、おいしそうでしたね。
子どもが大きくなるとだんだん行事を省略するようになってしまいますが、
我が家も節分の豆まきと恵方巻きだけははずせません
。大阪生まれの私は、物心ついた頃から節分の日は豆まきした後、
歳の数だけ無言で豆を食べ、晩御飯はもちろん太巻き寿司。
これも恵方を向いて、無言で丸かぶりしなければなりません。
妹と二人、黙って食べながらもおしゃべりしたくてうずうず！
目で笑いあいながら
、食べきるまでじっと我慢していたのも懐かしい思い出です。
我が家の太巻きの定番は、
卵焼きとキュウリとソーセージとカニかまぼことうなぎという、
下ごしらえがいらず、
しかも子ども達の大好きなものばかりを具にしたお子様仕様なのですが、
今年はちょっと趣向を変えて…。
ちょうど前の日にスーパーで見かけたCOCKTAILカロリ。
ラ・フランス＆洋ナシ＆白ワインの冬限定「フレンチキス」が
とてもおいしそうだったので、
それに合わせてカリフォルニアロールにしてみました。
エビとスモークサーモンとアボカドとサニーレタスと卵焼きに
マヨネーズを添えて巻いた恵方巻き。
ラ・フランスと洋ナシの香りがふわっと口の中に広がる、
白ワインベースのフルーティーなカロリ。にぴったりでした
。サラダ感覚で食べることができるので、
一本食べ終わるのがあっという間。
息子は2本
ペロッと平らげてました。これにお豆腐とわかめのお味噌汁を添えて、
米・仏・日3カ国揃ったインターナショナル（？）な
夕食（子ども達はカロリ。は飲めないけれど…）で、
一年間の無病息災を祈りました
。恵方巻き
2008-02-04
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こんにちは、梅子です。2月3日は、毎年恵方巻きを作ります。
賑やか梅子家では、さすがに、1本、無口
で食べきる、ことはできませんが、
今や豆まきよりも、恵方巻きを楽しみにしている
子梅たち
です。
玉子焼きとカニカマはいろどりもきれいで、子梅たちの大好物。
しいたけ、人参、かんぴょうは、
おだし、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ、
濃いめの味付けで、ちょっと手抜きですが、
同じお鍋で一緒に煮ます。
大葉ときゅうりはさっぱりさせてくれるので欠かせません。
４合炊いて、すし飯を作り、８本作りましたが、
梅太夫の妹家族にも来てもらって、
みんなであっという間に完食
。それと同時に、１２本あった金麦も、
あっという間に、飲みきりました。
外は、久々の大雪。
雪だるまを作る元気な子梅たちを眺めながら、
今年もたくさん福が来てくれるよう、
大人たちは、暖かいお部屋で、
乾杯
にいそしんでいました。「鬼は外、福は内」
今年も「福の神様」、よろしくお願いいたしま〜す
！寒い日におすすめ、チーズフォンデュ
2008-01-31
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こんにちは！果子です！！時々、むっしょーーに○○が食べたい！！
って思うときがないですか？
私は朝起きたらチーズが食べたい病になっていました。
しかも、硬いチーズではなく、
とろ〜りアルプスの少女ハイジに出てくるようなチーズ
。というわけで、
夕ご飯は急遽チーズフォンデュ！！
この冬はじめてのチーズフォンデュは、
思わずあれも、これも、と欲張りすぎて、
こんな大量になってしまいました(^^;
この日一番の人気はちくわ！豪華なチーズちくわです(^^)
おいしかったぁ〜
。大満足です。
お供は−１９６℃のシチリアオレンジ！
グラスに注いだー１９６℃のシチリアオレンジは、
うっすらときれいなピンク色。
一口飲むと爽やかなオレンジの香りが広がります。
昨年発売されたー１９６℃のブラッドオレンジと比べると、
より本物の香りに近いような・・・。
濃厚で熱々なチーズフォンデュと、
冷え冷えの爽やかなー１９６℃
。大量のチーズフォンデュも、
あれよあれよいう間に食べつくしてしまいそうな、
ヤバヤバな組み合わせです
。牡蠣の味噌炒めと黒丸
2008-01-27
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こんにちは、麦子です。
年末にスーパーで見つけた 黒丸。
焼酎の中でも 芋 が好きな麦子は、
一昨年に飲んですっかりファンになってしまいました
。さて、この黒丸に合う料理は何にしよう・・・と夫に相談すると、
牡蠣が食べたいとのこと。
うーん、牡蠣といえば牡蠣フライか焼牡蠣、
または生牡蠣しか思い浮かばないなぁ〜
・・・・そうだ！前に中華街で食べた牡蠣の味噌炒めに挑戦してみよう！
と思いつき、記憶をたどりながら、
牡蠣、厚揚げ、しいたけ、ねぎ、ピーマン、オイスターソースを購入。
問題なのが合わせ調味料。
味噌、オイスターソース、酒、みりん、さとう、中華スープなどなどを
混ぜ合わせながら、
何度も味見をしてなんとか近い味に完成
。もう分量なんかよく覚えていません（笑）。
牡蠣は小麦粉をまぶして表面をカリっとするまで焼いておきます。
熱したフライパンに、ねぎ、厚揚げ、しいたけ、ピーマンを炒めて、しんなりしたら
牡蠣と合わせ調味料をいれてさらに炒め合わせてできあがり。
うん、結構イケル！これだとご飯にも合うぞー！
あとは前にご紹介したキムチとちくわときゅうりとツナを
マヨネーズで混ぜ合わせたものと、もずく酢でおつまみ完成。
久しぶりの黒丸は、水割りでいただきました。
うーん、美味しい〜！
19年の新酒です。
実は18年のものもワインの時のように、１本多めに買ってとっておいてあるのです。
１年経って、味がどう変わっているかちょっと楽しみ
です。19年の黒丸を飲み干したら、次にいただきたいと思っています。
19年の黒丸ももちろん２本買いましたよ。
こちらも一年寝かせておこうと思っています
。金麦冷やして待ってるからね・・・by自分
2008-01-21
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こんにちは、泡子です。
昨年のクリスマスシーズンに日比谷の
「TOKYO FANTASIA 2007」
へ出かけました。
その時たまたま東京宝塚劇場の前を通りかかったら、
たくさんのファン
の方々が。宝塚をまだ観たことがない泡子
。一度観劇したいものです
。宝塚といえば、金麦のイメージキャラクターの壇れいさんは、
かつて月組、星組で娘役トップ
スターとして大活躍。
壇さんのようなキレイでカワイイ奥様が金麦を
冷やして待っていてくれたら嬉しい
でしょうね〜。そんなわが家は、
「金麦冷やして待ってるからね・・・自分」という状況（涙）。
子ども達が寝静まった後に、パパとゆっくり晩酌を！というのが夢ですが、
泡子夫は飲めませぬ〜
。叶うのはいつになることやら？
自分で冷やしておいた金麦とともにいただくのは、
根菜たっぷりの筑前煮。
蓮根、ごぼう、にんじん、里芋がたっぷり入っています。
おまけに、お味噌汁の具もたまねぎとジャガイモだったこの日は、
まさに根菜デー。
あっさりとした煮物に、金麦のコクと旨みがとってもお似合い。
「がんばって！」「ご苦労さま！」と飲みながら心の中で
自分自身にエールを送り、明日からまたがんばるぞー！と
思う泡子なのでした。
小麦特製カレーなのだ！
2008-01-14
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おひさしぶりです、麦子です。
麦ちゃん、最近ブログに出てこないね？
元気なのかしら？
なんてご心配いただくお声はどこからも聞こえませんが・・・・
麦子は元気です
。皆様、今年もよろしくお願いいたします。
ビタミンママは４日から仕事が始まり、約１週間。
ようやくお正月気分が抜けて日常のリズムが戻ってきました。
とはいえ、毎年お正月明けってきちんと食事を作る気に
ならないのは麦子だけでしょうか
？でもでも今年は麦子家にも強力な助っ人が登場しました〜。
料理人、小麦
です！年末の仕事納めの日と、仕事初めの日にカレーを作ってくれたのです
。電子レンジでの温めも一人でできない小麦が
カレーを作るなんてとっても心配
！ではありましたが、「かわいい子には旅をさせろ！」。
小麦を信じて（なにをオーバーな！との突っ込みはなしで）
お願いしたのでありました。
玄関のドアをあけた瞬間、カレーのいい香りがして、
小麦が「ママ〜！美味しくできたよ〜」といって
抱きついてきたときには、もうウルウル
してしまった麦子であります。わかめとキャベツとツナのサラダも作ってあり、
台所もきれいになっていて麦子感激
！でありました。お味はもちろん、とって美味しかったです
。小麦命の夫は、口に含んだ瞬間「旨い！」と叫んで、
２回もおかわりをしていましたよ。
これに気を良くした小麦は、仕事初めの日にもまたまた
カレーを作ってくれました
。
なんと今度はポテトサラダつき。
ネットでポテトサラダの作り方を検索し、作ってみたとか。
あーーー、こんなに成長したのかと母はまたウルウル
。
そして最高のカレーとともにいただくのは、
最高のビール プレミアムモルツ。
この年末年始はどどーんとプレミアムモルツを２箱買って
飲み続けた麦子家ですが、
あまりの美味しさとうれしさにプレミアムモルツ
を２本ずつ空けたのでした。
プレミアムモルツも残りわずか・・・
うぅ〜む、常にプレミアムモルツが冷えている生活を一度味わってしまうと後が辛いなぁ
・・・。今宵、カロリ。でカロリー調整。
2008-01-11
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こんにちは、梅子です。
お正月、食べすぎ、飲みすぎました
。本人は自覚がないのですが、下半身の脂肪が教えてくれています
。ということで、今晩はカロリ。
実は見るに見かねたようで（＾＾；
梅太夫
が買ってきてくれました。カロリ。限定出荷地中海マスカット！
うわ〜おいしそ〜
ということで３分間おつまみクッキング！の始まりです。
クラッカーに、夕食の残りのサラダ（きゅうりとカニカマ）、
とろけるチーズをのせてレンジで10秒、
お年賀にいただいたイクラをのせて、
クラッカーの3種盛りのできあがり
。
そしてクラッカーは、やっぱり「（あたり）前田のクラッカー」だ！って
関西出身の梅子は、盛り上がり、
関東出身の梅太夫は、何のこと？ですって。
←前田のクラッカーもバージョンアップしているのですね
箱に「あたり前田の」と書いてある！
まあそんなことは、いいから、いっただきま〜す。
地中海産のマスカット・オブ・アレキサンドリアという
有名なマスカットを使用していて
フルーティーな香りとすっきり爽やかな後味がおいしい！
これが梅子のおつまみにあいまして、結局もう1本、もう1本。
ってせっかくカロリ。飲んでいるのに、
これでは差引ゼロ、いやそれ以上
、間違いなしですね…。
果子
麦子
酔子
泡子
梅子
実子
祭子