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こんにちは、麦子です。


１１月になると、ぐっと寒さを感じますね。
暖かい食べ物が恋しくなりますよね

寒い季節でもほぼ毎日泳いでいる小麦が帰ってくると、
「ただいま〜」のあとに必ず続く言葉は
「今日の夜ご飯なに？」

ママは小麦のご飯を作るためにいるんじゃないのよ・・・
と言いたくなるときもありますが、
おいしそうに食べている姿を見ると、
まぁー仕方ないか・・・　とも思ったり。


小麦がまだ幼稚園に通っていた頃、
いろんなお家に遊びに行かせてもらって、
お昼をご馳走になったことがたくさんありました。

同じ料理でも「それぞれのお家の味や工夫」があって、
とっても参考になったのを覚えています。

その中でも簡単で美味しく、しかもボリューム満点の
グラタンをごちそうしてくれたママがいました。

午前保育のときに、
「そのまま帰りに寄ってー、適当にご飯作るから〜」
と誘っていただき、麦子親子を含めて３組の親子を招待してくれたのでした。

「今日は寒いからグラタン作るね〜」
の言葉に麦子はちょっと驚き。
えぇー、グラタンって結構作るの大変じゃない？
しかもインスタントの箱は見当たらない・・・
「えっ、今から作るの？」
と思わず聞いてしまった麦子でした

バターを溶かしたフライパンに、鶏肉、たまねぎ、マッシュルームを炒めて、
ゆでたマカロニを入れてまた少しいためたところに、小麦粉をパラパラ・・・・
塩コショウをして、コンソメキューブを砕いて入れて、
その上から牛乳を回しいれると、見る見るうちに
ホワイトソースにからまったマカロニと鶏肉。

そしてそのママが
「ほうれん草も入れるね〜、ここに入れると子どもも食べるのよ」
といって、ゆでたほうれん草を投入。

大きめの耐熱皿にバターをぬって、
いためた具材をいれます。
その上にゆで卵を４等分したものをならべて
その上からとろけるチーズをかけてオーブンへ。

チーズがとけてほどよく焦げ目がついた熱々グラタンが
できあがりました

実は小麦もほうれん草が苦手。
でもホワイトソースに絡まったほうれん草は、マカロニと一緒に口の中へ

そのママが
「なんでもいれればいいのよー、とにかく適当〜」
と笑いながらいってくれた、「適当」という言葉が
とても心地よく感じたのを覚えています。

その後、我が家でもこの方法でグラタンを作るようになりました。

今日は、シメジ、まいたけ、ベーコン、たまねぎ、ほうれんそう、かぼちゃ、そして上にはゆで卵ととろけるチーズ。
もうこれでボリュームも栄養も満点です！
お腹をすかせた小麦も大満足。
はふはふ言いながら完食していましたよ。



あつあつのグラタンに合わせたのは、
キーンと冷やした　ジョッキ生８クリアストロング。
この　８　ってなんだろう？　って思ったら、
アルコール度だったんですね。
そう、アルコール８度なんですよ。
蝶野さんの迫力あるＣＭどおり、なんだかこのジョッキ生、
迫力を感じる飲みこたえです

そして、果子ちゃんが紹介していた、秋限定の
カロリ　オータムフルーツスペシャリテ　洋なし＆マスカット＆アップル。
私も秋を感じたくなって、思わず買っちゃいました。

洋梨といえば、ラフランス。
そう、ラフランスの味ですよ。


ちょっと読みたい本があったので、
本と一緒に秋の夜長を楽しみました

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こんにちは。祭子です。


ひと月前、土地購入から１年近くかけて構想、建築した
新居に引っ越してきました。

夫婦そろって、「テキトーがモットー」みたいな
自意識があった私たちですが、
実は大変しつこく、諸所、細部にまでこだわることが判明
いやー、この１年、とっても楽しかったけれど、
とってもとっても、疲れました〜

そんなこともあり、引越を終えた途端に
これまでにない偏頭痛に襲われ、
治ったと思ったら、今度は風邪をひいている私。
「なんだかんだ言って、ストレスかかってたんだなあ」
と深く実感しております。


さて、
体調を崩しているからといって、
ずっと断酒していると（10日くらいだけど）
本来治るはずの体調も治らないのではないか、
とのささやきが聞こえてきたので（どこから！）、
今日は控えめに、
アルコール３％のほろよいレモンでリハビリ
することにしました。


レモンのビタミンCに大いに期待し、
しかも冷蔵庫にちょっと嫁き遅れた感じの
黄色いすだちを見つけたので、
ほろよいレモンにキュッと絞りこんでみました。
まさに風邪ひきさんのための
優しいアルコール飲料誕生です



夕食には、野菜たっぷりのかた焼きそばを。

心なしか、
のどのいがらっぽさが薄らいだような。
なんだか元気出てきたような。

侮れません。
アルコール３％＋ビタミンC!!

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こんにちは、呑子です！


もうすっかり秋ですね〜！！
秋といえば食欲の秋。
食いしん坊の呑子一家の
一番好きな季節になりました


さて、呑子の唯一の趣味は「お料理」。
もうかれこれ10年通い続けています。
月に1度、美しが丘の瀟洒な家が立ち並ぶ高級住宅街の一軒家で、
エスニック料理を習っています。


バリの高級リゾートホテルのようなお宅です


なんといってもこのお教室は、
安い、簡単、美味しいの三拍子がそろっている上に、
とてもお酒にあうお料理が多いので、もう止められません！！
習ったその日に買い物に行って夕飯の食卓に！
家族にも美味しいと大好評
晩酌もすすみます（エヘッ！）


ところが・・・ガ〜ン！
とうとうインフルエンザの猛威が、このお教室にも・・・
6名の生徒中、4名がお休みしてしまい、
急遽ランチ会になってしまいました
勿論、先生のお手製です。
「簡単なものにするわね」
とのことで、まず、
　　　　　　　　　　　　　
大根とあさりの酒蒸し炒め
大根は切らずに、ピーラーで薄切りに。
この食感がなんともいえず面白いです。

豚ねぎ丼
先生が北海道で食べた花畑牧場の豚丼を参考に作ったそうで、ハチミツを入れるのがポイントだそうです。
　　　
鶏ときくらげのスープ
中華風のサッパリした、けどコクのあるスープに香菜がアクセントに。私の大好きなエスニック味に大変身！



ランチのときの飲み物は「サントリーファインゼロ」

車で来ている生徒さんもいるので
安心のノンアルコール！！
でもビールの雰囲気も味わいたいよね！　と
このファインゼロを用意して下さいました。
さすが先生


最後にお楽しみのデザート、
バナナカスタードクリームです。
甘くて美味しい〜幸せです。


来月はお教室があることを祈る呑子なのでした。


　　　　　　　　　　　　　

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こんにちは、果子です。


“食欲の秋”到来ですね!!

先日、友人にCOSTCOに連れて行ってもらいました
我が家は育ち盛り、食べ盛りの男の子が２人もいるので、
こ〜〜んな大量に買ってきてもペロリ♪です





それぞれのお宅でお気に入りの商品があると思いますが
我が家のお気に入りは大きなピザ
こぉ〜〜んな大きくて1,400円はお得ですよねぇ〜
そのままじゃ冷蔵庫に入らないので
1/8にカットして保存しています。
それでも私は1/8カットの１枚でお腹いっぱいになっちゃいます(^^;

他にはキングサーモンもお気に入り。
お刺身はもちろん、
シメジ、シイタケと一緒にバターで炒め
ペシャメルソースと混ぜてチーズを乗せたらオーブントースターで５分。
キングサーモンを使ったお手軽秋味グラタンの出来上がりです

ついでにスペアリブの煮込みも作っちゃいました。
う〜〜ん、ちょっとカロリーオーバー？(^^;


なので、お供のお酒はカロリーセーブでサントリーのカロリ。
この季節限定のカロリ。が出てましたよぉ〜

その名も、
オータムフルーツスペシャリテ　洋なし＆マスカット＆アップル

缶を開けると・・・うん？　この香りは・・・
洋なしだ！
一口飲むと・・・やっぱり洋なし!!


へぇ〜、今まで秋というと葡萄やリンゴ、もしくは和梨のイメージだったので、
洋なしのお酒って新しぃ〜

洋なしの味が強烈なんだけど、
後からマスカットやアップルの風味も感じられて、
本当にオータムフルーツ満載♪って感じのカロリ。でした

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こんにちは、泡子です。



ビタミンママでは、季刊誌のみならず、いろいろな行政機関とも
お仕事をさせてもらっています。
その中のひとつが、青森県十和田市です。
家でテレビを見ていて青森県に関連することがあると
「ママ、今やってるよ!!」
と泡子２号、３号・・・そしてパパまでもが声をかけてきてくれる我が家^^;

なので、今やすっかり十和田市や青森通になってしまった泡子の目に
飛び込んできたお酒は。。。

−１９６℃ こだわり果樹園〈秋りんご〉

新発売という文字もさることながら、「青森県岩木山」という言葉にビビっと反応！

ということで、お酒のお供は
十和田市のＢ級グルメ「十和田バラ焼き」に決定。

「十和田バラ焼き」というのは、下味をつけたバラ肉と玉ネギを
鉄板でジュウジュウ焼いて食べるんです。
お肉は、牛肉の場合が多いですが、豚肉でも・・・そして馬肉（！）でもＯＫ
玉ネギはたっぷりと惜しみなく使って、厚めに切るのがポイント


下味はお手軽に焼き肉のタレで。
泡子は、十和田市でおなじみの「スタミナ源たれ」、略して「源たれ」を使いました！

卓上グリル鍋でジュウジュウと


こちらは、先日十和田市へ出張した時に食べた
「バラ焼き」。


ホント、これだけで白いご飯が進んじゃいます〜〜
お酒を飲むときは、ご飯は控えめの泡子ですが、今日は特別^^;

たれと玉ネギの甘さが程良くしみ込んだ味わいのお肉と、
ほんのりリンゴの香りがするお酒もマッチします。

今夜は、泡子２号・３号、そしてパパもご飯のおかわり連発でした

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こんにちは、梅子です。


もうすっかり秋ですね。
小梅たちは登校前に、どの上着を持っていくか、と毎朝騒がしいです＾＾。

お庭の木も、少し紅葉し初めてきました
少し冷たい風を感じ、
「もう秋だね〜」
なんて梅太夫と言いながら買い物をしていたら、
朝とれの新鮮な秋刀魚が売っていました。

今夜は、秋刀魚の塩焼きに即決定

そのお伴には、お酒コーナーで見かけたストロングゼロ　ダブルレモン。

梅太夫が、お酒の強い梅子にはこのほうがいい、って
かごに入れてくれました。
あれ？　いいのか悪いのか（笑


秋刀魚の塩焼きには、大根おろしと大分のカボスは欠かせません。焼く約30分くらい前にざるの上で塩をあらかじめ振っておきます。そうすると臭みも消え、パリっと焼けると母から教わりました
たこと大根の桜煮、冬瓜の煮物、きゅうりの浅漬けを作りました。ご飯は最近ハマッている玄米です。


少し前までは、４人家族で３尾焼けば十分だったのに、
今では、小梅たちも一人一尾ぺろっと食べるので、４尾買っています。
先輩ママが、食費がどんどん高くなるよ、って教えてくれたのを日々実感しています

脂ののった秋刀魚に、ストロングゼロ　ダブルレモンがよく合います。
レモンのフレッシュな味わいが、和食にもぴったり。
これで糖類ゼロだなんて、嬉しいですね



シルバーウィークに沖縄に行ってきました
これも先輩ママからのアドバイスを忠実に聞いたのです。
そう、小梅が来年中学校に入ると部活で家族旅行に行けなくなるよ！
とのこと。
そういうアドバイスは素直に受け入れます。エヘヘ

秋刀魚と楽しい思い出を肴にして、おいしいお酒をいただきました。


沖縄はこんなに海がきれいなのです。

美ゅら海水族館のジンベイザメも優雅に泳いでいて、見ているだけで、癒されました。



ストロングゼロ　ダブルレモンが飲み終わるころには、
来年も行けるように、お父さん頑張れ〜〜〜！　と
小梅たちと、梅太夫に迫っていました

あれ、いつもより酔ったかしら？？？

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こんにちは、実子です。


朝夕、涼しくなりましたね〜。

今年は夏が短かったせいか、
既に秋モードの実子は、
夏ヤセしないまま、食欲の秋に突入しています


そんな実子家の毎年恒例の初秋イベント、
「葡萄狩り＆日帰り温泉」へ、今年も行ってきました。

目的地は山梨県。
いろ〜〜んな種類の葡萄を栽培しているこの葡萄園では、味見をしながら、気に入った葡萄だけを狩って購入することができるんですよ

葡萄狩り担当は、娘。
昔はパパにだっこされながらハサミを入れていたのに、今では自分１人で狩れるように。
一年ごとのちょっとした子どもの成長を感じられるのも嬉しいです。



葡萄狩りのあとは、山梨市の山の上にある
「ほったらかし温泉」へ。

景色の素晴らしさと、露天風呂の開放感がたまらない、
実子お気に入りの日帰り温泉です

お風呂は、情緒豊かな「こっちの湯」と、眺め抜群の「あっちの湯」の２カ所。
それぞれ別料金なので、その日の気分で選ぶとよいかも。

ちなみに今回選んだのは、「あっちの湯」

お風呂場近くの景色はこんななカンジ。お天気がよければ、富士山も見えるんですよ〜。
そして特におすすめなのが、お風呂から見る夜景。まさに、宝石箱をひっくり返したような輝きを満喫できるのです〜



そして、湯上がりの楽しみといえば。。。

「ビール！」

サントリープレミアムモルツのフラッグに
思わず誘惑されそうになった実子。

でもでも、ここは普段お疲れのパパだけに飲んでもらって、
実子はぐっと我慢
何故なら、横浜まで車を運転しなくてはいけませんから〜〜


もちろん帰宅後は
お酒をしっかりいただきました

今回チョイスしたのは、
サントリーチューハイ　カロリ「巨峰」
国産ぶどうで作られた味が美味〜♪
それになんといっても、カロリー５０％オフ＆糖質８０％オフは身体に嬉しい〜！


ぶどうをつまみにカロリをゴクゴク。。。。

コレ、結構イケますよ〜♪

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こんにちは、麦子です。


朝晩涼しくなって、過ごしやすくなりましたね。

涼しくなって寒くなっても、毎日かかさない麦子のお楽しみの晩酌

秋になると毎年楽しみなのが、秋生。
お酒売り場でもひときわ目立つこの赤いもみじのパッケージ。
今年も早速買ってきました。

この秋生、グラスに注ぐとこんがりキツネ色。
なるほど、この色はじっくり焙煎したロースト麦芽を使用しているからなんですね。
しかも大麦を普通の発泡酒より１．４倍も使っているとか。
アルコール分なんと６．５％！
お酒好きには申し分ない飲み応えですね


さて、夏場はついついさっぱりメニューが多かったので、
少し涼しくなるととたんにがっつり揚げ物も恋しくなります。

今夜も小麦のリクエストで
「ママの作ったかぼちゃ入りコロッケ」。

普段はじゃがいものみのコロッケですが、
かぼちゃを入れたコロッケがお気に入りの小麦。
時間に余裕のあるときのみ（笑）、リクエストに答えてあげるのであります。

かぼちゃとじゃがいもは同じ量にして、
いためたひき肉とたまねぎと混ぜ合わせます。

と、ここでワンポイント

コンデンスミルクを入れるのです。
はい、あのいちごやカキ氷にかける練乳ですね。
あれをひと絞り。ぎゅーーーーーーっと入れて混ぜ合わせます。

ちょっぴり甘く、コクのあるコロッケになりますよ


そしてそして、我が家に家族が増えました。
えっ？　小麦の妹か弟かって？
弟です。

この９月で１歳になりました。
私が生んだのではありませぬ（笑）。
名前は、まめ。　
トイプードルです。
今年の２月に我が家の家族になりました。
可愛いでしょ

まめの記念すべき初めてのバースデーなので、
犬用のケーキを買ってきました。
まめのお誕生日の乾杯は、カルロロッシ。
カルフォルニアワインは軽くて飲みやすく、
デイリーで飲むのにはピッタリです。


私がワインを呑んでいる間に、このかわいいハートのケーキを間食。
食いしん坊のまめです。

家族みんなで、まめの可愛さにメロメロになりながら過ごしています

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こんにちは。祭子です。


朝夕、秋を感じる今日このごろ。
みなさん、ステキな夏を過ごされましたか？

私は長期休みにしかなかなか帰ることのできない、
四国の実家へ帰省しました。
娘（５歳）は、半袖に衣替えした頃から帰省時の海水浴を
それはもう、いやほんとに、それはもう
楽しみにしていたのです。
水着と浮き輪で飛行機に乗らなかったのが、これ幸い

果たして向かった瀬戸内の小さな入り江
毎年訪れるこの浜辺は、たいていプライベートビーチ状態です。
これまで行った中で、最大グループ数２組という、
秘湯ならぬ、「秘浜」（新語by祭子）。
今年も、最初は我が家のみで、娘の嬉々とした声と背後の山から聞こえる
ホーホケキョ、あとは静かな波の音・・・

波打ち際にきらきら光る、いろんな色や形の貝殻に娘はもう夢中で、泳ぐのと貝拾いが３：７くらいの比率だったでしょうか（笑）。


存分にプライベートビーチを満喫したところで、
もう一組、別の家族がやってきました。
あちらのママと、どちらからともなく話しているうち、
実は私の出身高校の１学年下だったことが判明。
しかもご主人は大阪の方で、私が勤めていた会社を受けた、とか（しかも同学年！）。
そして現在の住まいもお互い関東だったりして、
大いに盛り上がり、延々としゃべっているうち
時は流れ、その家族とお別れする頃には、「皆黒」（新語by祭子）。


その日娘が大量に集めた貝殻で、後日、工作をしてみました。

無印で買ってきたアクリルのフォトフレームに貝殻を接着剤でぺたぺた貼った、貝殻フォトフレーム。

穴のあいた貝殻に革ひもを通して作った、貝殻ペンダント。娘用のペンダントは、振るとカラカラと小さな音がします。



そんな「夏のおもいで」を眺めながら、
今日は夏のフルーツを使った
-196℃　こだわり果樹園　の白ぶどうと白桃をいただきます。
「白ぶどう」は、カリフォルニア州ルチッチ農園の、
「白桃」は、山梨県古屋農園の素材を使ったもの。
ルチッチ農園も古屋農園も、実は全然知らないんだけど、
そういわれると、
「へえー！　おいしそう！」
と思えるから不思議です（笑）。
そんな私はやっぱり、「ご当地もの」が大好き。
今日はおつまみに、帰省の帰路に中央道のSAで見つけた
「信州限定・じゃがりこ野沢菜味」を開けてみました。
開けてみました、ってアンタ・・・
これは幼稚園のお友だちへのお土産にって買ったんじゃ・・・？




ごめんねみんな！
おばちゃん、たべちゃった！

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こんにちは、果子です。


気がつけば、もう９月。
子ども達が大きくなり、
しかも今年は受験生がいたので
夏休みだからといって家族で出かける事もなく、
なぁ〜〜〜んとなく終わってしまった、０９ＳＵＭＭＥＲです。

つまんなぁ〜〜い

せめて何か夏を感じることを・・・と思い立ち
家の中を見回すと
実家から送られてきた大量の夏野菜が
これを使って夏らしい食卓にしてみました(^^)




まずは定番のラタトゥイユ。
ナス、パプリカ、タマネギ、トマト、ピーマン、そして、我が家はキュウリを入れちゃいます。コトコト弱火で煮込むと、野菜だけなのにとっても美味(^^)　野菜嫌いの子ども達もラタトゥイユは大好き。冷蔵庫で冷たく冷やして、いっただっきまぁ〜す！

お次はゴーヤのサラダ。
塩もみしたゴーヤをゴマ油と塩昆布で和えて出来上がり♪　ゴーヤの苦味がたまりません！！　旦那や子どもは「苦い苦い」と言ってあんまり食べてくれませんでしたが私はおいしくってモリモリ食べちゃいました　ゴーヤの苦味が好きな人にはオススメ！



一緒にいただくお酒も夏らしく
カロリ。 シトラスフルーツキッス♪
グレープフルーツとオレンジの爽やかさが夏の暑さを忘れさせてくれそう！
ほんのり甘いのはマスカットなんですって。
今しか味わえない、夏の期間限定商品です。

なんとなく気分的に落ち着かなかった今年の夏。
来年は晴れ晴れとした気分で心ゆくまで飲みたぁ〜〜い！ と思う果子でした