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こんにちは、泡子です。



先日、わが家の泡子３号が５歳の誕生日を迎えました

朝からお誕生日会のセッティングに忙しいお姉ちゃん・泡子２号。
天井にも折り紙で作った動物たちが。





いつもよりも早めに夕ご飯のセッティング。
晴れの日のメニューは、「串揚げ」。

将来お酒が飲めるように、という泡子の願いが込められたメニュー
にも取れますが、子どもたちのリクエストだったことをここに報告します（笑）。

お酒は、特別な日には必ず登場する・・・
そう、ザ・プレミアム・モルツ

やっぱり美味しい〜〜〜〜


串揚げメニューは、豚ロースと玉ネギ、エビ、うずら、しいたけ、アスパラ巻き、
れんこん、サーモン、ウインナーなどなど。

泡子のオススメはこちら！

何だと思いますか？

じゃじゃ〜ん。
「こんにゃく」なのでした。

最初は「えぇっ！」と思いましたが、
飲み会では食べる担当の泡子夫が
「これがうまいんだ！」と言うので
作ってみたのが数年前。
今では一番のお気に入りメニューになってます


宴の〆はケーキ。
ろうそくの火を「ふ〜っ」消すのも
だんだん上手になってきました


泡子３号へのプレゼントは、リクエストに応えて、
ハンディターミナル（レストランで注文を取る時にピピっとする機械）。

ここのところ毎日、お店屋さんごっこで盛り上がってます（笑）。

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こんにちは、梅子です。


今日は、小梅1号の12歳の誕生日

リクエストを聞いたところ、「パパのイタリアン〜」

うちの子どもたちは、いつも梅太夫の料理をリクエストします。
淋しいような、頼もしいような、でもホンネは楽できるぞと、
横で「いいね〜」と大賛成している梅子です。


ということで、梅太夫かお料理を紹介いたします

カルパッチョ
ポイントはソースです。にんにくを炒めて、オリーブ油、だし醤油、バルサミコ酢、米酢をさっと温めたソース　お好みでレモンをかけて。

チキンのソテー
地鶏のモモ肉に、塩コショウ、小麦粉をつけて、オリーブ油でじっくり焼きます。ソースは、にんにくをオリーブ油で炒めて、玉ねぎ、トマトを入れてケチャップ（子ども向け）でささっと作ります。子ども向けの味付けのため、大人は食べる時に、タバスコをどうぞ。


つけあわせは、去年より流行っている蒸し野菜。
さつまいも、にんじんは甘さが引き立ちます。
フレッシュなグリーンが欲しいので、水菜などをトッピング。

しめは、チーズ味のリゾットにしました。


お味は、小梅も大満足

さてさて、1号も12才。小さい頃は、プレゼントにキャラクターの
文房具とか、お人形セットをリクエストされたのに、今では、
「ゆっきーなっぽいかわいいお洋服とブーツ」ですって

成長してくれるのも嬉しいものですが、
それでいてどこかさびしいような。
勝手ですね、親って（^^；

あと８年もすれば、成人式でビールを一緒に飲めるのね、なんていいながら、
本人そっちのけで、誕生日と、金麦を楽しんでおりました。

梅太夫は「壇　れいさんみたいになるといいな〜」などと言っています。
そ、そ、それは無理っていうもんだと思うけど、
いつかあんな風に金麦のCMにでてくる、
かわいい奥さんになってくれたらうれしいですね

この１年も小梅1号にとって、ステキな一年になりますように♪

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こんにちは、実子です。


インフルエンザが流行していますが、
皆さま、お元気ですか？

季節の変わり目の、体調を崩しやすいこの時期、
実子家では免疫力アップのために、
家族全員、がっつり食べています


そこで今回のメニューは
アジアン鉄板焼き。
スパイシーな味付けが、
ビールにもピッタリなのです。



手前からご紹介すると、

インドネシア風串焼き

市販のインドネシア料理「サテ」のペーストに
自家製ピーナッツペーストを加えて、
鶏肉をつけこんだもの。
鉄板の上で焼くと、香ばしくて美味。
ピーナッツの風味が、子どもにも好評でした。


中華風やげん軟骨

実子家の鉄板焼きの定番がコレ。
やげん軟骨を
酒、醤油、ごま油など、お好みの調味料につけ込んで焼くだけ。
コリコリとした食感がたまらないのです〜


韓国チヂミ

市販のチヂミのもとを使えば、
あとは材料を切って混ぜて
同じ鉄板で焼くだけ〜
キムチ＆ニラの組み合せは
ビールとの相性バツグンです。


そして、
今日チョイスしたビールはサントリーモルツ

ザ・プレミアム・モルツほどの華やかさはないけれど、実子はしっかりした味わいのモルツが大好き


そのモルツが
「モルツで乾杯！キャンペーン」を開催中！

クイズに答えて正解した方の中から、毎月抽選で50名様に
サントリーモルツ（350ml缶） 6缶パックが当たるんですって

詳しくはこちら

締め切りは12/1
これはすぐに応募しなくっちゃ



ところで、あちこちで紅葉が見頃になりました

美しく色づいた木々を見ながら
温かい缶コーヒを飲むなら・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ、おすすめです

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こんにちは、麦子です。


１１月になると、ぐっと寒さを感じますね。
暖かい食べ物が恋しくなりますよね

寒い季節でもほぼ毎日泳いでいる小麦が帰ってくると、
「ただいま〜」のあとに必ず続く言葉は
「今日の夜ご飯なに？」

ママは小麦のご飯を作るためにいるんじゃないのよ・・・
と言いたくなるときもありますが、
おいしそうに食べている姿を見ると、
まぁー仕方ないか・・・　とも思ったり。


小麦がまだ幼稚園に通っていた頃、
いろんなお家に遊びに行かせてもらって、
お昼をご馳走になったことがたくさんありました。

同じ料理でも「それぞれのお家の味や工夫」があって、
とっても参考になったのを覚えています。

その中でも簡単で美味しく、しかもボリューム満点の
グラタンをごちそうしてくれたママがいました。

午前保育のときに、
「そのまま帰りに寄ってー、適当にご飯作るから〜」
と誘っていただき、麦子親子を含めて３組の親子を招待してくれたのでした。

「今日は寒いからグラタン作るね〜」
の言葉に麦子はちょっと驚き。
えぇー、グラタンって結構作るの大変じゃない？
しかもインスタントの箱は見当たらない・・・
「えっ、今から作るの？」
と思わず聞いてしまった麦子でした

バターを溶かしたフライパンに、鶏肉、たまねぎ、マッシュルームを炒めて、
ゆでたマカロニを入れてまた少しいためたところに、小麦粉をパラパラ・・・・
塩コショウをして、コンソメキューブを砕いて入れて、
その上から牛乳を回しいれると、見る見るうちに
ホワイトソースにからまったマカロニと鶏肉。

そしてそのママが
「ほうれん草も入れるね〜、ここに入れると子どもも食べるのよ」
といって、ゆでたほうれん草を投入。

大きめの耐熱皿にバターをぬって、
いためた具材をいれます。
その上にゆで卵を４等分したものをならべて
その上からとろけるチーズをかけてオーブンへ。

チーズがとけてほどよく焦げ目がついた熱々グラタンが
できあがりました

実は小麦もほうれん草が苦手。
でもホワイトソースに絡まったほうれん草は、マカロニと一緒に口の中へ

そのママが
「なんでもいれればいいのよー、とにかく適当〜」
と笑いながらいってくれた、「適当」という言葉が
とても心地よく感じたのを覚えています。

その後、我が家でもこの方法でグラタンを作るようになりました。

今日は、シメジ、まいたけ、ベーコン、たまねぎ、ほうれんそう、かぼちゃ、そして上にはゆで卵ととろけるチーズ。
もうこれでボリュームも栄養も満点です！
お腹をすかせた小麦も大満足。
はふはふ言いながら完食していましたよ。



あつあつのグラタンに合わせたのは、
キーンと冷やした　ジョッキ生８クリアストロング。
この　８　ってなんだろう？　って思ったら、
アルコール度だったんですね。
そう、アルコール８度なんですよ。
蝶野さんの迫力あるＣＭどおり、なんだかこのジョッキ生、
迫力を感じる飲みこたえです

そして、果子ちゃんが紹介していた、秋限定の
カロリ　オータムフルーツスペシャリテ　洋なし＆マスカット＆アップル。
私も秋を感じたくなって、思わず買っちゃいました。

洋梨といえば、ラフランス。
そう、ラフランスの味ですよ。


ちょっと読みたい本があったので、
本と一緒に秋の夜長を楽しみました

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こんにちは。祭子です。


ひと月前、土地購入から１年近くかけて構想、建築した
新居に引っ越してきました。

夫婦そろって、「テキトーがモットー」みたいな
自意識があった私たちですが、
実は大変しつこく、諸所、細部にまでこだわることが判明
いやー、この１年、とっても楽しかったけれど、
とってもとっても、疲れました〜

そんなこともあり、引越を終えた途端に
これまでにない偏頭痛に襲われ、
治ったと思ったら、今度は風邪をひいている私。
「なんだかんだ言って、ストレスかかってたんだなあ」
と深く実感しております。


さて、
体調を崩しているからといって、
ずっと断酒していると（10日くらいだけど）
本来治るはずの体調も治らないのではないか、
とのささやきが聞こえてきたので（どこから！）、
今日は控えめに、
アルコール３％のほろよいレモンでリハビリ
することにしました。


レモンのビタミンCに大いに期待し、
しかも冷蔵庫にちょっと嫁き遅れた感じの
黄色いすだちを見つけたので、
ほろよいレモンにキュッと絞りこんでみました。
まさに風邪ひきさんのための
優しいアルコール飲料誕生です



夕食には、野菜たっぷりのかた焼きそばを。

心なしか、
のどのいがらっぽさが薄らいだような。
なんだか元気出てきたような。

侮れません。
アルコール３％＋ビタミンC!!

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こんにちは、呑子です！


もうすっかり秋ですね〜！！
秋といえば食欲の秋。
食いしん坊の呑子一家の
一番好きな季節になりました


さて、呑子の唯一の趣味は「お料理」。
もうかれこれ10年通い続けています。
月に1度、美しが丘の瀟洒な家が立ち並ぶ高級住宅街の一軒家で、
エスニック料理を習っています。


バリの高級リゾートホテルのようなお宅です


なんといってもこのお教室は、
安い、簡単、美味しいの三拍子がそろっている上に、
とてもお酒にあうお料理が多いので、もう止められません！！
習ったその日に買い物に行って夕飯の食卓に！
家族にも美味しいと大好評
晩酌もすすみます（エヘッ！）


ところが・・・ガ〜ン！
とうとうインフルエンザの猛威が、このお教室にも・・・
6名の生徒中、4名がお休みしてしまい、
急遽ランチ会になってしまいました
勿論、先生のお手製です。
「簡単なものにするわね」
とのことで、まず、
　　　　　　　　　　　　　
大根とあさりの酒蒸し炒め
大根は切らずに、ピーラーで薄切りに。
この食感がなんともいえず面白いです。

豚ねぎ丼
先生が北海道で食べた花畑牧場の豚丼を参考に作ったそうで、ハチミツを入れるのがポイントだそうです。
　　　
鶏ときくらげのスープ
中華風のサッパリした、けどコクのあるスープに香菜がアクセントに。私の大好きなエスニック味に大変身！



ランチのときの飲み物は「サントリーファインゼロ」

車で来ている生徒さんもいるので
安心のノンアルコール！！
でもビールの雰囲気も味わいたいよね！　と
このファインゼロを用意して下さいました。
さすが先生


最後にお楽しみのデザート、
バナナカスタードクリームです。
甘くて美味しい〜幸せです。


来月はお教室があることを祈る呑子なのでした。


　　　　　　　　　　　　　

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こんにちは、果子です。


“食欲の秋”到来ですね!!

先日、友人にCOSTCOに連れて行ってもらいました
我が家は育ち盛り、食べ盛りの男の子が２人もいるので、
こ〜〜んな大量に買ってきてもペロリ♪です





それぞれのお宅でお気に入りの商品があると思いますが
我が家のお気に入りは大きなピザ
こぉ〜〜んな大きくて1,400円はお得ですよねぇ〜
そのままじゃ冷蔵庫に入らないので
1/8にカットして保存しています。
それでも私は1/8カットの１枚でお腹いっぱいになっちゃいます(^^;

他にはキングサーモンもお気に入り。
お刺身はもちろん、
シメジ、シイタケと一緒にバターで炒め
ペシャメルソースと混ぜてチーズを乗せたらオーブントースターで５分。
キングサーモンを使ったお手軽秋味グラタンの出来上がりです

ついでにスペアリブの煮込みも作っちゃいました。
う〜〜ん、ちょっとカロリーオーバー？(^^;


なので、お供のお酒はカロリーセーブでサントリーのカロリ。
この季節限定のカロリ。が出てましたよぉ〜

その名も、
オータムフルーツスペシャリテ　洋なし＆マスカット＆アップル

缶を開けると・・・うん？　この香りは・・・
洋なしだ！
一口飲むと・・・やっぱり洋なし!!


へぇ〜、今まで秋というと葡萄やリンゴ、もしくは和梨のイメージだったので、
洋なしのお酒って新しぃ〜

洋なしの味が強烈なんだけど、
後からマスカットやアップルの風味も感じられて、
本当にオータムフルーツ満載♪って感じのカロリ。でした

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こんにちは、泡子です。



ビタミンママでは、季刊誌のみならず、いろいろな行政機関とも
お仕事をさせてもらっています。
その中のひとつが、青森県十和田市です。
家でテレビを見ていて青森県に関連することがあると
「ママ、今やってるよ!!」
と泡子２号、３号・・・そしてパパまでもが声をかけてきてくれる我が家^^;

なので、今やすっかり十和田市や青森通になってしまった泡子の目に
飛び込んできたお酒は。。。

−１９６℃ こだわり果樹園〈秋りんご〉

新発売という文字もさることながら、「青森県岩木山」という言葉にビビっと反応！

ということで、お酒のお供は
十和田市のＢ級グルメ「十和田バラ焼き」に決定。

「十和田バラ焼き」というのは、下味をつけたバラ肉と玉ネギを
鉄板でジュウジュウ焼いて食べるんです。
お肉は、牛肉の場合が多いですが、豚肉でも・・・そして馬肉（！）でもＯＫ
玉ネギはたっぷりと惜しみなく使って、厚めに切るのがポイント


下味はお手軽に焼き肉のタレで。
泡子は、十和田市でおなじみの「スタミナ源たれ」、略して「源たれ」を使いました！

卓上グリル鍋でジュウジュウと


こちらは、先日十和田市へ出張した時に食べた
「バラ焼き」。


ホント、これだけで白いご飯が進んじゃいます〜〜
お酒を飲むときは、ご飯は控えめの泡子ですが、今日は特別^^;

たれと玉ネギの甘さが程良くしみ込んだ味わいのお肉と、
ほんのりリンゴの香りがするお酒もマッチします。

今夜は、泡子２号・３号、そしてパパもご飯のおかわり連発でした

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こんにちは、梅子です。


もうすっかり秋ですね。
小梅たちは登校前に、どの上着を持っていくか、と毎朝騒がしいです＾＾。

お庭の木も、少し紅葉し初めてきました
少し冷たい風を感じ、
「もう秋だね〜」
なんて梅太夫と言いながら買い物をしていたら、
朝とれの新鮮な秋刀魚が売っていました。

今夜は、秋刀魚の塩焼きに即決定

そのお伴には、お酒コーナーで見かけたストロングゼロ　ダブルレモン。

梅太夫が、お酒の強い梅子にはこのほうがいい、って
かごに入れてくれました。
あれ？　いいのか悪いのか（笑


秋刀魚の塩焼きには、大根おろしと大分のカボスは欠かせません。焼く約30分くらい前にざるの上で塩をあらかじめ振っておきます。そうすると臭みも消え、パリっと焼けると母から教わりました
たこと大根の桜煮、冬瓜の煮物、きゅうりの浅漬けを作りました。ご飯は最近ハマッている玄米です。


少し前までは、４人家族で３尾焼けば十分だったのに、
今では、小梅たちも一人一尾ぺろっと食べるので、４尾買っています。
先輩ママが、食費がどんどん高くなるよ、って教えてくれたのを日々実感しています

脂ののった秋刀魚に、ストロングゼロ　ダブルレモンがよく合います。
レモンのフレッシュな味わいが、和食にもぴったり。
これで糖類ゼロだなんて、嬉しいですね



シルバーウィークに沖縄に行ってきました
これも先輩ママからのアドバイスを忠実に聞いたのです。
そう、小梅が来年中学校に入ると部活で家族旅行に行けなくなるよ！
とのこと。
そういうアドバイスは素直に受け入れます。エヘヘ

秋刀魚と楽しい思い出を肴にして、おいしいお酒をいただきました。


沖縄はこんなに海がきれいなのです。

美ゅら海水族館のジンベイザメも優雅に泳いでいて、見ているだけで、癒されました。



ストロングゼロ　ダブルレモンが飲み終わるころには、
来年も行けるように、お父さん頑張れ〜〜〜！　と
小梅たちと、梅太夫に迫っていました

あれ、いつもより酔ったかしら？？？

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こんにちは、実子です。


朝夕、涼しくなりましたね〜。

今年は夏が短かったせいか、
既に秋モードの実子は、
夏ヤセしないまま、食欲の秋に突入しています


そんな実子家の毎年恒例の初秋イベント、
「葡萄狩り＆日帰り温泉」へ、今年も行ってきました。

目的地は山梨県。
いろ〜〜んな種類の葡萄を栽培しているこの葡萄園では、味見をしながら、気に入った葡萄だけを狩って購入することができるんですよ

葡萄狩り担当は、娘。
昔はパパにだっこされながらハサミを入れていたのに、今では自分１人で狩れるように。
一年ごとのちょっとした子どもの成長を感じられるのも嬉しいです。



葡萄狩りのあとは、山梨市の山の上にある
「ほったらかし温泉」へ。

景色の素晴らしさと、露天風呂の開放感がたまらない、
実子お気に入りの日帰り温泉です

お風呂は、情緒豊かな「こっちの湯」と、眺め抜群の「あっちの湯」の２カ所。
それぞれ別料金なので、その日の気分で選ぶとよいかも。

ちなみに今回選んだのは、「あっちの湯」

お風呂場近くの景色はこんななカンジ。お天気がよければ、富士山も見えるんですよ〜。
そして特におすすめなのが、お風呂から見る夜景。まさに、宝石箱をひっくり返したような輝きを満喫できるのです〜



そして、湯上がりの楽しみといえば。。。

「ビール！」

サントリープレミアムモルツのフラッグに
思わず誘惑されそうになった実子。

でもでも、ここは普段お疲れのパパだけに飲んでもらって、
実子はぐっと我慢
何故なら、横浜まで車を運転しなくてはいけませんから〜〜


もちろん帰宅後は
お酒をしっかりいただきました

今回チョイスしたのは、
サントリーチューハイ　カロリ「巨峰」
国産ぶどうで作られた味が美味〜♪
それになんといっても、カロリー５０％オフ＆糖質８０％オフは身体に嬉しい〜！


ぶどうをつまみにカロリをゴクゴク。。。。

コレ、結構イケますよ〜♪